渠江發源湖南新化縣古臺山， 經奉家、天門、長峰等地注入資水， 乃新化第三大水系， 在地理志上頗為有名 。
【千年古茶“渠江薄片”】新化奉家山為奉姓聚居地， 歷代產茶， 渠江薄片、月牙茶、蒙洱茶尤其出名 。 《新化縣志》載：“渠江薄片、月牙茶為宮廷貢品， 全國享有盛譽 。 ”《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江， 中有茶， 鄉人每年采摘不過十六、七斤”， “渠江薄片， 一斤八十枚” 。 《奉氏族譜》載：“奉氏秘方， 渠江薄片， 一斤換米十升 。 ”可見渠江薄片的制作精細、價格昂貴， 因產量少， 故可飲用之人少 。
渠江薄片乃千年古茶， 集文化與歷史一身 。 從源頭細說， 是中國黑茶的鼻祖， 源于東晉， 興于唐， 盛于宋， 明清兩朝為貢茶 。 唐至五代十國時期， 渠江薄片已經成為中國十大茗品之一 。 1368年， 朱元璋登基稱帝， 將渠江薄片列為皇家貢茶， 專供皇室成員使用 。 清代， 渠江薄片繼續列為皇家貢茶， 有五百余年的貢茶史， 是中國貢茶歷史上最悠久的茶品 。
據現在可考的史料記載， 有宋代吳淑《茶賦》云：“渠江薄片， 西山白露， 云垂綠腳， 香浮碧乳齊名 。 ”李時珍《本草綱目》載：“渠江之薄片， 會稽之日鑄， 皆產茶有名者 。 ”明代田藝蘅《煮泉小品》載：“武夷、渠江二茶試之， 固一水也， 武夷則芡而燥冽， 渠江則如鐵而清香 。 ”明末方以智《通雅》載：“渠江之薄片， 唐宋時產茶地及名也 。 ”這些記載和評價， 對后人了解渠江薄片的價值很有好處 。
渠江薄片制成后， 外形為古銅幣樣， 香氣純正持久， 滋味醇和濃厚， 湯色橙紅明亮， 飲用方便 。 渠江薄片原料選取奉家、天門的頭等高山云霧茶， 經兩蒸兩制冷渥堆后， 壓制成古銅幣， 茶葉已經消除黑茶澀味漚味， 變得芳香異常 。
奉家山這個小小的山村， 自解放以來， 很多茶葉專家和品茗高手不遠千里尋找渠江薄片的蹤跡， 到奉家山勘察茶園， 我曾有幸到過那里 。 奉家山一帶群山起伏， 峰石奇異， 樹木蔥蘢， 云霧茫茫， 海拔在600至1800米， 晝夜溫差大， 氣候條件特殊， 常高空陽光燦爛， 山中云霧翻騰， 低空細雨蒙蒙， 瞬間暗淡無光， 陣雨迷蒙， 山色一新 。 有詩句描述：“云暗雨來疑是夜， 山深寒在不知春 。 ”奉家山土壤肥沃， 腐殖豐富， 茶樹生長迅速 。 我曾在奉家山看到大量古茶樹生于巖縫內， 泉水滲于山石間， 常年不涸 。 取此泉水， 回寓所沖泡渠江薄片， 茶葉在杯中翻滾， 其色如鐵， 芳香異常 。 久烹于灶， 鍋底無滓 。 此舉是多年前之事， 現仍記于心 。

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