喜餅 ， 又稱火燒 ， 是海陽的地方特產 ， 具有獨特的風味 。 在海陽的婚嫁風俗里 ， 青年男女結婚時 ， 雙方分發給親戚朋友的禮物中 ， 喜餅是必不可少的一種食品 ， 代表著喜慶、團圓之意 。 喜餅一般被做成直徑約12厘米～14厘米、厚度3厘米～4厘米左右的圓形 ， 用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖加工而成 ， 一般不加水 ， 因為是自己食用或結婚喜事用 ， 所以一般不加像色素、糖精、劣質油等不健康的成分 ， 所以 ， 作坊里做出來的喜餅口感酥軟、香甜 ， 外表看起來光滑、金黃 ， 而且加工出來的喜餅不僅經濟實惠、營養價值高 ， 更重要的是食用放心 ， 因此也是海陽市民走親訪友攜帶的送禮佳品 。
食材中筋面粉 350克
雞蛋 150克
花生油 50克
細砂糖 70克
牛奶或水 50克
酵母 3克
奶粉 20克
方式/
1面包桶里放入牛奶或者水和酵母 ， 用筷子攪拌至酵母融化；
2插手糖、奶粉、雞蛋、花生油 ， 面粉；
3啟動面包機“和面”程序 ， 揉至滑膩的面團即可（我用了二十分鐘）；
4 蓋保鮮膜發酵至兩倍大（手指沾面粉插入面團 ， 小孔不反彈）；
5發酵好的面團掏出按壓排氣 ， 分當作九份（每份約77克）一一滾圓；
6或者分當作本身喜好的份數 。
7取一面團 ， 多揉幾回 ， 讓概況盡量滑膩；
8用搟面杖搟當作約1CM厚的面餅；
9依次搟好所有的面餅放入烤盤（非不粘鋪油紙）；
10二發至兩倍大；
11發酵好的狀況
12放入上火100度 ， 下火150度預熱好的烤箱最底層 ， 烤十五分鐘；
13掏出翻面 ， 繼續烤十五分鐘即可 。
14【海陽乳山喜餅的做法】當作品圖 。
以上內容就是海陽乳山喜餅的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！