節省燉牛肉的時間 ， 選用黃瓜條部位 ， 快速成熟 。
食材牛黃瓜條 100克
西紅柿 1個
芹菜 2根
洋蔥 適量
胡蘿卜 適量
淀粉 1勺
鹽 適量
黑胡椒粉 1小勺
大喜大牛肉粉 1小勺
五噴鼻粉 1小勺
東古一品鮮 1大勺
糖 1小勺
鹽 適量
大喜大牛肉粉 適量
蠔油 1小勺
面粉 適量
水 適量
方式/
1面粉加適量清水 ， 合當作一個軟硬適中的面團 ， 大要和餃子面團軟硬一致就可以了 。
2牛肉切片 ， 插手腌肉料和一點點清水 ， 抓勻腌制十分鐘 。
3如圖備料 ， 洋蔥切絲 ， 胡蘿卜切小片 ， 西紅柿切丁 。
4鍋熱放油 ， 把配菜放進去炒軟 ， （留一部門芹菜最后放）插手適量番茄沙司翻炒 。
5加水燒開 ， 燉大要五分鐘擺布 ， 湯汁濃稠一點 。
6下入芹菜和腌好的牛肉片 ， 燉兩分鐘 。
7按照食譜插手湯料 ， 口胃合適了就可以關火了 。
8將揉好的面團用鉸剪剪當作卵形的厚片 。
9用水泡大要十分鐘 ， 這個過程是讓面片有更好的延長性
10水燒開之后 ， 將卵形面片拉長 ， 下入開水中 ， 煮到飄起 ， 點一次冷水 ， 再次煮開 。
11將面條撈出 ， 我比力喜好Q彈的口感 ， 所以過了一次冷水 。
12【西紅柿牛肉扯面的做法】面條放入碗內 ， 澆上方才做好的西紅柿牛肉湯就可以開飯了 。
以上內容就是西紅柿牛肉扯面的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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