在各美食的發酵物中～ 鹽曲算是簡單的了～ 記錄一下我制作的鹽曲 ～
食材米曲 300克
海鹽 100克
涼白開水 450克
方式/
1器具和盛器用開水煮一下 ， 消毒～
2用于做鹽曲的米曲 ， 看申明 ， 要采辦可以做鹽曲的米曲～
3米曲、海鹽倒入盛器中 ， 用手揉搓開～
4揉搓好的狀況 ， 可以握個球球～
5插手涼白開水～
6【自制鹽曲的做法】用手拌勻～
7裝入瓶子 ， 蓋子不消擰太緊 ， 以便利發酵時排氣～ 天天或者2—3天打開蓋子 ， 用無菌的器具攪拌一下～
8一個周的狀況～
9采辦鹽曲時 ， 賣家配的建造申明～
10鹽曲保留申明～
11有伴侶問 ， 鹽曲怎么用？ 答：烹飪利用哦～ 圖片來自收集～
12食用方式良多～ 把蘿卜擦絲 ， 在陽光下曬一下 ， 稍微收水 ， 也可以不曬～
13插手鹽曲攪拌平均 ， 腌制1—2小時 ， 插手便宜的辣椒醬拌勻即可食用 ， 健康甘旨～ 比直接用食鹽拌的好吃太多～ 其他小菜也可以這么做（黃瓜、胡蘿卜……）
注重事項1.所用器具要消毒 ， 以免帶入雜菌使鹽曲敗北 。
以上內容就是自制鹽曲的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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