東北居家餐桌喜愛的菜肴 ， 親朋好友相聚必備道佳肴！
食材豬脊肉 200個
青椒 1個
淀粉 適量
胡蘿卜 1段
食用油 300克
料酒 1勺
胡椒粉 2克
精鹽 3克
大蔥 1段
大蒜 3顆
蒸魚豉油 半勺
/方式1籌辦好本家兒副食材 ， 待用！
2將脊肉切當作手指粗頎長約2厘米小段 。
3將腌制脊肉調料備齊 。
4脊肉腌制起碼15分鐘 。
5將腌制好的脊肉插手適量淀粉調勻 ， 再插手少許食用油調勻以防炸制時肉段粘連 。
6鍋內倒入油燒熱至六層下入肉段炸制到熟透 。 “若是不肯意復炸可以一次性炸熟”！
7炸制熟的肉段撈出控油 ， 再將青椒胡蘿卜倒入鍋內約半分鐘撈出控油 。
8將配制好的汁料倒入勺內加熱 。 汁料為大蔥 ， 大蒜(蔥切蔥花蒜切碎)豉油 ， 精鹽 ， 料酒和淀粉 。
9汁料燒好順即倒入肉段青椒胡蘿卜翻炒至掛芡汁平均關火裝盤！
以上內容就是家常溜肉段的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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