超級簡單快手、有媽媽味道的潮汕花菜煲的做法
食材花菜 1個
鹽 2小勺
蒜頭 1小顆
蒜苗 1根
噴鼻蔥 1根
蝦米 1小把
干噴鼻菇 5朵
豬油 適量
沙茶王 1小包
蠔油 1甩
方式/
1花菜去蒂切小塊 ， 用鹽水泡10-15分鐘 。 這一步我是怕里面有小蟲子 ， 把它們逼走 。
2干噴鼻菇泡發切片 。 因為噴鼻菇要炸一遍油 ， 所以我感覺干噴鼻菇要比鮮噴鼻菇更合適 ， 更噴鼻 。 別的 ， 我忘了提前泡發 ， 切的時辰太硬 ， 所以切得比力大塊
3蒜苗把這段蒜把切下來零丁切段 。
4蒜頭也切瓣 。
5剩下的蒜葉打個結 ， 備用 。
6鍋里倒入花生油/豬油 ， 熱鍋 ， 插手蒜頭瓣、噴鼻菇和蝦米炸一遍 ， 然后撈出來 。
7倒入瀝干的花菜 ， 翻炒至全數裹上油 。 插手兩飯碗水 。
8倒入沙茶王一包、蠔油一什物、鹽2小勺 。
9充實攪拌 ， 煮5分鐘 。
10在砂鍋里放入備用的蒜結 ， 把鍋里的花菜等材料放入砂鍋中 ， 加水至半鍋滿的狀況 。
11蓋上鍋蓋高火煮10～15分鐘 。
12【潮汕花菜煲的做法】最后再嘗下味道 ， 如果不咸就再放點鹽 。 然后撒把蔥花 ， 完當作^_^
以上內容就是潮汕花菜煲的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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