研究從綠茶中提取的茶多酚對胃蛋白酶特性的影響,以及胃蛋白酶和胃蛋白酶與茶多酚形成的絡合物在不同茶多酚濃度、溫度、pH和底物濃度下的活性變公 。 結果表明 ， 胃蛋白酶對茶多酚無抑制作用 ， 沉淀回收率較低 ， 只有10.4%；絡合后的胃蛋白酶的最適后應溫度以及最適pH變化范圍稍微變窄 ， 然而熱穩定性以及對底物的親和力增加 。
猜你喜歡
- 和平精英飛艇派對模式怎么玩
- 自我評價怎么寫 自我評價范文
- js如何通過類名獲得多個input對象
- 對方把我微信刪了怎么加回來
- 開胃西紅柿炒菜花
- 會玩，怎么設置只對好友共享游戲狀態
- 如何使用天天P圖修飾人物眉毛
- WIN版QQ如何對消息自定義加密
- 養富貴竹用什么水最好 其實它對水并不太挑剔
- 鈉的相對原子質量鈉的相對原子質量是多少