本來主產地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試制成功, 采訪人員從諸城茶葉協會獲悉, 經過近兩個月的試制、加工, 首批諸城紅茶已經上市銷售, 反響良好 。
諸城市桃林鎮位于泰沂山脈與膠濰平原處, 距黃海24公里, 低山丘陵, 背風且向陽, 桃林的土壤中有機質含量高, 當地氣候四季分明, 晝夜溫差大, 屬于海洋性季風氣候, 非常適宜茶葉生長和休眠 。
【茶葉北極諸城試制紅茶成功】該地所產的諸城茶有中國“最北端茗茶”之譽, 是我國茶種植的最北方, 有“茶葉北極”之稱 。 當地依托這一特色資源, 打造“綠茶經濟”, 綠茶成為當地群眾增收的重要途徑 。
然而, 由于缺少加工工藝, 諸城一直沒有加工出紅茶 。 桃林一位炒茶師傅告訴采訪人員, 此前一直有認識上的誤區, 以為桃林的氣候不適宜加工紅茶, 而試制成功后卻驚喜地發現, 因為這里的茶園位于相對高度500米左右的向陽山坡, 周圍山林環抱, 雜石土質, 山高蟲害較少, 晝夜溫差較大, 茶葉葉片肥厚, 并且常年使用有機肥料, 經檢驗符合國家有機綠茶標準, 茶湯濃度好, 并且耐沖泡, 制作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮, 味道也更為濃郁醇厚 。
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