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冰粉|在家實現冰粉自由，簡單好做，顏色好看，學會擺地攤都沒有問題

黃瓜冰粉

冰粉|在家實現冰粉自由，簡單好做，顏色好看，學會擺地攤都沒有問題

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今天給大家推薦一款超棒的夏季美食 ， 無論顏值還是口感都是一等一的棒哦！拿在手里特別有分量 ， 看著就非常饞人呢！它就是夏日冰粉桶 ， 有多種色彩搭配 ， 口感爽滑好吃 。

尤其是再搭配各種香脆、甜蜜、彈牙的食材 ， 每一口都分外過癮噢！其實這種好吃的冰粉在家也可以輕松搞定 。 這次我做了黃瓜味的冰粉 ， 口感清新 ， 色澤也很清新自然 。 顏值驚艷的冰爽美味 ， 每一口都無比過癮呢！

在家實現冰粉自由 ， 簡單好做 ， 顏色好看 ， 學會擺地攤都沒有問題！孩子看到后真的會愛不釋手 ， 夏天的時候來上一碗 ， 解暑更解饞 ， 趕緊來品嘗一下吧 。
【黃瓜冰粉】
制作配料：2根黃瓜、5克食用石灰粉、50克的冰粉籽、紅糖水、芋圓、椰果粒、西瓜、葡萄干、花生碎
制作方法：
1、2根黃瓜 ， 把黃瓜皮削下來 ， 裝在破壁機里 ， 加點清水 ， 打成黃瓜汁 ， 過濾到碗中 ， 我們只要汁水 ， 浮末打掉 ， 備用；

2、提前把石灰水泡上 。 5克食用石灰粉 ， 加入250克的純凈水拌均勻 ， 靜置30分鐘左右 ， 石灰會沉淀 ， 把上面的清水倒在碗中 ， 我們只要這個清水 ， 沉淀石灰扔掉 。

3、50克冰粉籽放在紗布里 ， 用繩子綁緊 ， 先放在小碗涼開水里清洗下 ， 再放在1500ML的涼開水或是純凈水里 ， 浸泡3-5分鐘再開始搓冰粉；

4、先用搓衣服的方式搓洗 ， 然后再用擠壓的方法分離出粘液 ， 一直放在水里擠壓 ， 成品泡泡就會比較少 ， 口感也比較Q彈 ， 在水外面擠壓 ， 成品的氣泡就會比較豐富 。 哪種方法都可以 。 直到擠壓出這樣豐富的泡泡 ， 粘液也沒有了 ， 全程8分鐘左右 。 最后水變成這樣粘黏的 ， 還有豐富的氣泡；


5、想要顏色的在這一步可以加入黃瓜汁或者其他顏色的汁水 。 攪拌均勻 ， 然后分次少量的加入石灰水 ， 快速的攪拌均勻 ， 這一步一定要快速攪勻 ， 直到攪拌起來有明顯的阻力就可以了；

6、然后蓋上蓋子冰箱冷藏靜置1個小時 ， 凝固之后取出來 ， 切成小塊 。 再來看看綠色冰粉 ， 顏色真的太漂亮了 。

7、我們再準備一些自己喜歡的配料：紅糖水、芋圓丸子、水果丁、葡萄干......

8、凝固好的冰粉盛在碗中 ， 這次我做了2種顏色；

9、放上配料 ， 最后澆上紅糖水 ， 這樣一碗高顏值的冰粉就完成了 。

夏天吃這樣一碗冰粉 ， 太幸福了吧！還可以做成其他顏色的 。 比如火龍果的粉色 ， 西瓜的紅色 。 任何你想到的顏色都可以做出來 。


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