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黃金蝦球的做法

小知識

黃金蝦球的做法

黃金蝦球的做法


食材蝦仁 適量
饅頭屑 適量
雞蛋 適量
干粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
方式/
1把籌辦用的蝦處置好 ， 去頭 ， 挑線 ， 料酒腌制一小會 ， 少量干粉拌勻 。 因為姑且決議做蝦球 ， 沒有面包糠 ， 所以改用饅頭屑 。 前兩天本身蒸的饅頭 ， 切片烘干 ， 然后弄當作圖中的樣子 。 雞蛋一個 ， 打當作蛋液 。 備用 。
黃金蝦球的做法



2【黃金蝦球的做法】把蝦仁在蛋液里滾一圈 ， 然后放在饅頭屑里滾一圈 ， 裝盤里備用 。
黃金蝦球的做法



3因為自家用的純菜籽油 ， 所以油燒熱今后 ， 關火 ， 等油溫降一下到七八當作熱的時辰 ， 放進掛好饅頭屑的蝦仁 ， 然后開小火起頭煎炸
黃金蝦球的做法



4炸好的蝦仁擺盤 ， 然后放上番茄醬就好啦！廚房小白的第二道菜就做好啦 。 圖中圓圓的丸子是把剩下的饅頭屑倒入蛋液里面拌勻 ， 然后搓當作圓形 ， 再炸滴 ， 這樣就沒有華侈一點材料！嘻嘻 ， 饅頭是熟的 ， 雞蛋液也很輕易熟 ， 所以丸子炸到變色撈出就可以了 。
黃金蝦球的做法



5蝦球 ， 外黃里嫩 ， 加上番茄醬的酸甜口感 ， 很適合一向大魚大肉的大年夜飯 。 丸子里 ， 從里到外都是金黃滴！新的一年祝大師羊羊滿意 ， 喜氣洋洋！
黃金蝦球的做法




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