雞蛋木耳蘑菇餡餃子的做法 _三個

雞蛋木耳蘑菇餡餃子的做法

食材雞蛋三個
木耳大木耳8朵擺布
蘑菇一盒
火腿腸半根
蝦皮一小把
小毛蔥兩端
油適量
鹽適量
十三噴鼻適量
面粉一碗
水適量
方式/
1【雞蛋木耳蘑菇餡餃子的做法】先和面，一碗面粉倒在盆里，少放點水用筷子攪拌，或者把盆放在水龍頭下，把水流放到最小，然后用筷子攪拌，等面粉當作了絮狀起頭上手揉，～還得籌辦一碗面粉備用～揉面之前蘸手上點干面粉，面團就不會粘到手上了～揉到面團不粘手，也不粘盆了蓋上蓋子醒一會～大要揉十五分鐘擺布，可能勁大點十分鐘就可以了

2醒面的時辰起頭做餡，把木耳和蘑菇摘好洗清潔，用滾水焯一下，（因為我給寶寶吃所以煮了一會）然后放在簾屜里控水

3打三個雞蛋在碗里，用筷子打散，鍋里放油，油量比日常平凡炒雞蛋要多，油熱了把打散的雞蛋倒進鍋里趕緊不斷滴攪拌，并把大塊的雞蛋都用鏟子剁碎，熟了的雞蛋餡先放在鍋里晾涼，（若是先做好此外餡了，也不要把剛熟的雞蛋放進去，因為雞蛋太熱，輕易把此外餡燙熟）

4晾雞蛋的時辰籌辦木耳蘑菇餡，控完水的木耳蘑菇剁碎，

5小毛蔥頭和蝦皮也剁碎，（大人吃蝦皮不消剁碎）

6把晾好的雞蛋，剁碎的木耳蘑菇，毛蔥和蝦皮一路放在盆里，再切焚燒腿腸，放適量的鹽，十三噴鼻，油（若是雞蛋餡的油足夠多就不消另放油了）攪拌平均，若是沒把握可以嘗一下～

7把醒好的面拿出來，再揉一小會，取一塊揉當作長條，平均的用刀切當作劑子，揉圓按扁后搟面杖搟皮，（剩下的面團要放在盆里用蓋子蓋上以免風干～）

8包餃子啦，把餡放到餃子皮上，先把餃子皮半數捏住，然后一點一點收口～

9燒開水，把餃子放進去，浮上來就快熟啦，若是怕粘，在鍋里放一勺鹽～～

以上內容就是雞蛋木耳蘑菇餡餃子的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！

雞蛋木耳蘑菇餡餃子的做法

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