夏日消暑茶米茶喝紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶 ， 莫非米也能夠當茶喝嗎？沒錯 ， 盛夏時節 ， 米也是可以做成茶來喝的 。 .
大米 ， 以湖北命名 ， 曾是明代嘉靖田字的皇家夏季飲品 。 起到了以食裹胃 ， 以飲解渴的效果 ， 而且溫熱 ， 男女老少皆可飲用 。
米飯很容易做 。 用文火在鍋里翻炒米飯(最好是糙米) ， 不斷攪拌 ， 直到米飯變成誘人的金棕色 。 然后用清水洗凈 ， 濾去水分 ， 最后在鍋中加入清水 ， 用大火煮至米粒開花 ， 出鍋自然冷卻 。
大米色澤淺黃 ， 氣味濃郁 ， 微甜 ， 微澀 ， 不苦 。 不僅可以代替大米 ， 還有喝茶解渴的作用 。 是夏季防暑降溫的最佳產品 。 氣候越熱 ， 就會越清爽 。
米茶不僅喝起來新奇 ， 而且一夜之間還有獨特的風味 。 隔夜米茶 ， 俗稱地域米茶 ， 喝起來像酸梅湯 ， 酸而不酸 ， 甜而不甜 ， 風味獨特 。
制作技巧：
1.選擇稍糙的大米做米茶 ， 口感更好 ， 也就是說不要選太密的大米 。
2.炒飯的時候 ， 一定要有小火 ， 才能阻止炒糊 。
3.做菜的時候多放一點水 ， 稀釋了更美味 。
大米的減肥原理：
【夏日消暑茶米茶】在炒菜的過程中 ， 米飯中的淀粉全部被粉碎、分化(因此 ， 它只不過是一種營養物質) ， 米飯變成了活性炭 ， 可以把附著在腸胃上的脂肪吸走 ， 推出體外 。 所以能專門刮腸、去油、消暑解渴、護胃 。

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