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米其林輪胎|米其林和米其林餐廳到底有什么關系？

米其林餐廳米其林輪胎

米其林輪胎|米其林和米其林餐廳到底有什么關系？

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當下 ， 無論是吃貨老饕想品鑒打卡 ， 還是普通人要為親友聚會找間好餐廳 ， 一份餐廳指南都是“剛需” ， 在味道江湖里 ， 米其林一直是一個頭牌 。
米其林是啥？很多人表示 ， 這不就是一個輪胎么？
對的 ， 你并沒有看錯 ， 在這個世界上并沒有兩個米其林 ， 兩個米其林其實就是一家 ， 也就是說 ， 其實我們吃飯的標準是根據一個賣輪胎的廠家來的！？
那么 ， 這個所謂的米其林標準又是怎么一回事呢？或者說米其林的由來是怎樣的呢？

2022新榮記（新源南路）成為米其林內地三星中餐廳
2022北京米其林指南榜單正式發布 ， 米其林三星餐廳僅為2家 ， 分別為京兆尹與新榮記（新源南路） 。
米其林的星選極其嚴格 ， 從環境、菜品、口味、創意到服務都堪稱嚴苛 ， 面對著高大上的米其林星選 ， 另一個兒時總是出現在街邊汽修輪胎店的輪胎人形象浮上腦海 ， 因為它也叫米其林 。

所以 ， 米其林星選和米其林輪胎到底是什么關系？
一．從贈品到美食評選天花板 。
每年的春夏季節 ， 你如果留心就會發現 ， 一些要沖星的餐廳會格外的注重餐品和服務 ， 不惜成本一切以最好的來 ， 因為這個時節是米其林美食探員出動的季節 。
能被評選為米其林星級餐廳 ， 幾乎被認為是世界上最好的餐廳 ， 尤其是三星餐廳 ， 全球也僅僅只有大約100家左右 。
但米其林評選這本小紅書 ， 并不是一開始就這么火爆且權威的 。
第一本米其林指南 ， 在1900年誕生的時候 ， 僅僅只是一本記錄著餐廳、加油站、商店的贈品冊子而已 ， 而且上面還有大量的付費廣告 。

第一本米其林評選手冊

但免費的總是不值得讓人珍惜 ， 所以創始人在看到這本指南被用來墊工作臺之后 ， 在1920年開始付費出售 ， 但是相應的也取消了付費廣告 ， 同時增加了大量餐廳的內容 。
這個時候米其林適時地打出了駕車旅游的新觀念 ， 同時將全國各地值得一去的經典餐廳做出了匯總 ， 這就好比目前國內比較流行的資訊類網站一樣 ， 將國內值得一去的好地方一網打盡 ， 并且根據顧客需求做出評比 ， 其實這也就是米其林標準的雛形 。
后來米其林發現 ， 這一標準得到了很多人的喜愛 ， 可能在那個時候也的確是缺少資訊類的平臺 ， 于是大家都按照米其林的標準前去嘗試 。
這一去便發現 ， 這米其林給出的標準還真的是不錯 ， 于是這個米其林的標準就逐漸延續了下來 ， 并且為很多人提供了更大的幫助 。
并且在之后 ， 還開啟了米其林三星評選系統 ， 并為此專門培養了一批美食偵探 ， 在每年的春夏之際開啟秘密的美食評選 。
二．輪胎才是米其林本體 。
我們童年經常在街邊輪胎店看到的米其林形象 ， 其實才是米其林的主業 。
1889年法國的米其林兄弟創立了米其林輪胎公司 ， 但當時法國的汽車數量一共才不到3000輛 ， 為了提高輪胎的消耗量 ， 他們才制作了一本實用小冊子進行贈送 ， 這就是米其林評選的誕生之初 。

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