椰子飯是一種非常獨特的食物，也被稱為椰子船，屬于海南美食 。用海南優質糯米、天然椰肉、椰汁蒸而成 。早在《本草綱目》和民間的食補方藥中，就有補腎壯陽、溫中理氣的功效 。讓我們一起來看看椰子飯的做法吧！


椰子飯的材料
糯米1000克，椰子1個，糖200克，鮮奶200克(開水也可以) 。


椰子飯的做法
1.糯米洗凈，浸泡幾個小時，濾出水分，晾干備用 。
2.取剛蓋好白瓢的新鮮椰子，剝去外皮和硬殼，取出整個果肉果肉，在頂部切一小口留一個蓋子，倒出椰子水，將糯米倒入椰子杯中，加入白糖和新鮮椰子汁，倒入鮮奶或開水，用椰子蓋扎緊，放入盛有清水的鍋中，大火煮沸，然后用文火煮3 ~ 4小時左右 。
3.煮好的糯米椰杯自然冷卻后，用刀將其分割成兩頭尖中間寬的幾個船形塊，然后放在盤子里 。


【椰子飯的做法】椰子飯的功效
1.補充營養：椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C和鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力 。
2.利尿消腫：椰汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液體相似，能糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果 。
3.殺蟲消癰：椰肉、椰汁有殺滅腸道寄生蟲的作用 。喝它的果汁或吃它的肉可以驅除姜餅蟲和絳蟲 。臨床使用不僅療效可靠，而且無毒副作用 。是殺滅癰的理想食物 。
4.面部美容：椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素 。如果經常飲用，可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，起到美容養顏的效果 。

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