牛奶樹根為牛奶樹的根部 。牛奶樹根具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用 。
簡介
本草綱目記載：牛奶樹根具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用 。
牛奶樹根分為白花牛奶樹根和紅花牛奶樹根，用來煲湯的必須是白花牛奶樹根 。白花牛奶樹根的生長環境為深山老林，白花牛奶樹根奶樹根味道甘中帶香，具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用 。
形態特征
灌木或小喬木，高3-5m 。全株具乳汁；幼枝被剛毛，中空 。單葉通常對生；葉柄長1-4.5cm，被短粗毛；托葉2枚，闊披針形，長約1.5cm，在無葉和生榕果枝上，常4枚合生成環狀，早落；葉片革質或紙質，卵狀長橢圓形或倒卵狀長圓形，長6-20cm，寬4-12cm，先端短尖或尾尖，基部圓形或楔形，全線或有不規則細鋸齒，兩面被短剛毛，下面較密 。
隱頭花序，花序托（榕果）成對著生于葉腋或簇生于樹干上和無葉的枝上，倒卵形、陀螺形式近梨形，成熟后黃色，直徑1.3-3cm，具柄，密生短硬毛，頂端略有臍狀突起，中部以下常散生數枚苞片，基生苞片3枚；雄花、癭花多數著生于花序托內壁的頂部，花被片3，雄蕊1；癭花無明顯花被，花柱近頂生；雌花無花被，花柱側生，被毛 。瘦果卵形 ?；ㄆ?一7月 。
產地分布
主要分布在廣東、廣西、云南等地區 。
食用方法
牛奶樹根骨頭湯
先取200克左右的白花牛奶樹根將它清洗干凈之后，把它斬成小段并用水浸泡15分鐘 。取600克左右的大骨洗干凈后，將它和牛奶樹根一起放入鍋中煮開后，把湯中的雜質清除掉，添加適量的食鹽、雞精再轉中火煮一個小時就能夠食用了 。
牛奶樹根燉雞湯
將準備好的白花牛奶樹根清洗干凈后，切成小段浸泡15分鐘左右 。然后將雞處理干凈后切成小塊，放入開水中汆燙一下 。把裝有雞肉和牛奶樹根的盆子放入高壓鍋中隔水燉，按下煲雞湯檔位就可以了 。
性味
性溫、味甘、辛 。
主治
勞倦乏力，黃疸，消化不良，瘧疾、淋巴結結核，血淋，白帶，乳腺炎，腰背酸痛，跌打損傷，月經不調，乳汁不通 。
采制
根、葉藥用 。根全年可采，葉6-10月采鮮用或曬干 。
用量
根30-60克，葉9-15克 。
藥理
對金黃色葡萄球菌、綠膿菌有抑制作用 。
各家論述
1.《江西民間草藥驗方》：祛風，去濕，解毒 。療瘧，通乳汁 。
2.《福建中草藥》：活血行氣，舒筋通絡 。