大關翠華茶文化歷史悠久 ， 內涵豐富 。 要追溯翠華茶文化的發展歷史 ， 首先從大關翠華寺的創建談起 。 大關翠華寺始建于雍正初年 ， 由四川峨嵋大坪信陽法師倡導創建 ， 至今有270余年 。 翠華寺建始之初只有觀音閣一間 ， 位于大關縣城后的翠屏山腰 。 雍正10年后 ， 各地官紳又捐錢置地擴建寺廟 ， 使大關翠華寺廟逐步發展成為包括觀音閣、翠華寺、千佛殿在內的建筑群 ， 其中以翠華寺最為著名 。 由于大關自秦以來就是當時西南夷通往巴、蜀和中原地區的重要驛道 ， 秦開“五尺道” ， 漢修“西南夷道” ， 唐鑿“石門道”以及“南方絲綢之路”都從大關縣境穿過 。 清雍正“改土歸流”之后 ， 漢人大量遷入 ， 大關日漸成為滇川大道的重要驛站 ， 過往商旅頻繁 ， 故此大關翠華寺變得熱鬧興旺 。 寺中和尚、僧尼根據翠華寺四周的土質和自然環境種植茶樹 ， 供過往客商飲用 。 足駐翠華寺必得品嘗翠華茶 ， 茶入杯中還沒泡出時 ， 淡淡的清香已沿杯口冒出 ， 四散開來 ， 直入肺腑 。 泡出的茶水湯清色綠 ， 品嘗一口 ， 其味略苦 ， 綠湯茶汁沿舌面滾入腹中 ， 那種滾熱的苦澀感 ， 讓人無比慰貼 。 片刻 ， 干渴頓消、五腑生津、回味甘甜 。 【飽含詩意的大關翠華茶文化】雍正年間 ， 大關翠華寺周圍種植良種茶樹80余株 ， 長于制茶技藝的寺中和尚、僧尼在每年清明節前后采摘一芽二、三鮮葉 ， 經殺青、三炒三揉和晾曬 ， 精制加工后茶葉彎曲呈環狀 ， 略呈金黃色條紋 ， 其色如翡翠 ， 其味醇香甜郁 。 大關翠華茶曾是進獻的貢品 ， 又稱“翠華貢茶” ， 1915年在巴拿馬國際博覽會上獲二等商標榮譽 ， 一時滇川各地遺宦、名士、巨商和高僧均慕名而來 ， 以能一品翠華茶為榮 ， 于是翠華茶從地方名優特產躍上了云南名茶的行列而享譽滇川 。 據《中國茶經》記載：“大關翠華茶是云南歷史名茶 ， 形扁平、光滑、勻整、色澤黃綠 ， 香氣馥郁 ， 滋味甘醇可口 ， 湯色黃綠明亮 ， 葉底嫩綠成朵”等特點 。 大關翠華茶無論種植或采摘、加工都很講究 ， 在烹茶、品茶方面也包含著豐富的文化 。 和風送爽的金秋時節 ， 有機會陪同茶友品茶 ， 那濃濃的茶香 ， 深深的茶情 ， 使人難忘 。 走進茶室 ， 一種雅趣撲面而來 。 室中的條桌上放置著烹茶的檀木茶托和精巧雅致的茶具 。 幾盆珠蘭和金桂散發的幽香 ， 在室內彌漫著 。 幽雅動聽的琴聲中 ， 一位清秀俏麗的女士走到桌前 ， 洗手凈器 ， 展示烹茶技藝 。 從孔雀開屏式的置器、貴妃沐浴般的洗杯 ， 到撮茶、注水、潤茶、沖水等十多道程式 ， 都有極富詩意的名稱 。 道道程式操作起來有如春水漣漪 ， 流暢緊湊 ， 把你帶入一種幽雅的境界 。 翠華綠茶墨綠略顯金黃 ， 扁細如同彎眉 ， 置入杯中潤露后再注開水沖泡 。 注水滔滔汩汩 ， 如飛瀑流觴；沖水潺潺淙淙 ， 似涓涓細流 。 片片茶葉在水中翻滾升騰 ， 旋轉下垂 ， 再輕舒葉芽 ， 極富詩韻 。 讀著它 ， 自然會想起唐人皮日休“茶旗經雨展 ， 石筍帶云尖”的詩情畫意 ， 品茶的情味則更加濃厚了 。 茶水漸漸泛綠 ， 像翡翠一般 ， 剔透晶瑩 。 空氣中漾起茶香 。 淺嘬一口 ， 味澀而醇 ， 極為爽口；再抿一口 ， 沁人心脾 ， 香透五臟六腑；第三口喝下 ， 心清神爽 ， 勞煩頓消 。 喝后抿抿嘴 ， 唇齒猶有余香 ， 愜意極了 。 無論上班或是休閑 ， 只要泡上一杯翠華茶 ， 細細品味 ， 翠屏山的氣息 ， 翠華茶的詩韻便融入杯中了 。 從而使我在品茶中體味了人生之道 ， 一泡苦如青澀的童年 ， 二泡甘如醇香的青年 ， 三泡濃如沉重的中年 ， 四泡清冽回香的壯年 ， 五泡清淡樸素歸真的老年 。 每當新茶出來時 ， 或多或少寄上一點給品茶的好友 ， 使其在苦澀甘甜的體味中感悟人生之道的茶文化內涵 。