西湖龍井茶產于浙江杭州西湖區 。 茶葉為扁形 ， 葉細嫩 ， 色形整齊 ， 寬度一致 ， 為綠黃色 ， 手感光滑 ， 一芽一葉或二葉 ， 芽長于葉 ， 一般長3厘米以下 ， 芽葉均勻成朵 ， 不帶夾蒂、碎片 ， 小巧玲瓏 。 龍井茶味道清香 ， 假冒龍井茶則多是青草味 ， 夾蒂較多 ， 手感不光滑 。
黃山毛峰產于安徽黃山 。 外形細嫩稍卷曲 ， 芽肥壯 ， 勻齊 ， 有鋒毫 ， 形狀有點像“雀舌” ， 葉呈金黃色 ， 色澤嫩綠油潤 ， 香氣清鮮 ， 水色清澈 ， 杏黃明亮 ， 味醇厚 。 假茶呈土黃色 ， 味苦 ， 葉底不成朵 。
碧螺春產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰 。 銀芽顯露 ， 一芽一葉 ， 茶葉總長度為1.5厘米 ， 芽為白毫卷曲形 ， 葉為卷曲青綠色 ， 葉底幼嫩 ， 均勻明亮 。 假茶為一芽二葉 ， 芽葉長度不齊 ， 呈黃色 。
信陽毛尖產于河南信陽車云山 。 其外形條索緊細、圓、光、直、青黑色 ， 一般一芽一葉或一芽二葉 。 假的為卷曲形 ， 葉片發黃 。
【如何鑒別名茶與普通】 鐵觀音產于福建安溪縣 。 葉體沉重如鐵 ， 形美如觀音 ， 多呈螺旋形 ， 色澤砂綠光潤 ， 綠蒂 ， 具有天然蘭花香 ， 湯色清澈金黃 ， 味醇厚甜美 ， 入口微苦 ， 立即轉甜 ， 而沖泡 ， 葉底開展 ， 青綠紅邊 ， 肥厚明亮 ， 每棵茶都帶有茶枝 。 假茶葉形長而薄 ， 條索較粗 ， 無青翠紅邊 ， 葉泡三遍后便無香味 。

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