蛋糕|夏天，分享4道家常生姜做法，當下飯佐餐吃太棒了，大人孩子都很愛吃巧克力

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夏天，分享4道家常生姜做法，當下飯佐餐吃太棒了，大人孩子都很愛吃。 ?大暑三伏天，長達40天的高溫天氣，這段時間悶熱潮濕，平時我們不僅要做好防暑降溫，飲食上也需要注意調整。很多年輕人一到熱天就特別愛吃各種雪糕、冷飲、生冷的食物，其實這是不健康的伏天飲食的。

三伏天“表熱內寒” ，再加上很多人長時間待在空調房內，這個時候就容易濕寒入體，尤其是體寒的女性朋友，更要多吃一些暖胃驅寒的食物，這樣對身體健康有益。
在我老家有句老話說：“伏天吃一寶，平安無煩惱” ，指的就是三伏天要吃一樣寶貝，對身體好，平安健康無煩惱。

“一寶”指的是：姜。
姜很多人都不陌生了，夏天其實非常適合吃姜，子姜甚至可以直接當菜吃都是非常不錯的，生姜有祛寒暖胃的功效，尤其適合體寒的人吃。當然夏天吃姜也是有技巧的，體熱上火的人則不建議多吃，另外吃姜建議在早上的時候吃，過午不食用姜了。

一、醋泡姜

食材：子姜、陳醋、白醋。
1、子姜洗凈切片，不要切太薄，有點厚度也行。
2、切好的姜片姜表面的水分晾干。
3、玻璃罐子沸水里煮沸消毒殺菌晾干。
4、把姜片裝入罐子里，倒入適量的白醋和陳醋，稍微把姜片淹沒過去即可。放冰箱冷藏浸泡3天左右即可享用，餐前佐餐吃特開胃。

二、姜棗茶

食材：生姜、紅棗、紅糖片。
1、生姜洗凈切絲、紅棗去核待用。
2、把姜絲、紅棗一起放入湯鍋里，加入適量的清水煮10分鐘。
3、加入紅糖片一起煮融化，常溫放溫熱的狀態即可飲用。

三、姜棗膏

食材：紅棗、紅棗、老姜。
1、紅棗去核洗凈待用。生姜洗凈切碎待用。
2、紅棗放入鍋里，加入少許清水煮幾分鐘，煮泡發后倒入破壁機里打成棗泥倒入鍋里。
3、把切碎的生姜倒入破壁機里，加入少許的清水一起打成姜泥撈起待用。
4、把生姜泥和棗泥一起倒入小湯鍋里（選用不粘鍋），倒入適量的紅糖一起攪拌熬煮。
5、小火熬煮至姜棗泥濃稠，把水分熬出來即可。（注意過程不停地攪拌防止粘鍋糊鍋）。放涼裝管，平時早上取一量少泡溫水喝。

四、子姜燜鴨肉

食材：子姜、鴨肉、青紅椒、蔥。
【蛋糕|夏天，分享4道家常生姜做法，當下飯佐餐吃太棒了，大人孩子都很愛吃】1、子姜多一些，洗凈切絲待用、青紅椒去籽洗凈切片待用、蔥洗凈切段待用。
2、將鴨肉冷水下鍋焯水，撈起瀝干水待用。
3、熱鍋涼油，下入鴨肉煸炒，把水分炒干，加入適量的子姜和大蒜一起炒香。
4、加入生抽、蠔油一起炒出醬香味。倒入適量的啤酒。
5、燜煮12分鐘左右，湯汁收濃稠，下入剩下的子姜絲、青紅椒一起炒香，加入蔥段炒香，少許鹽調味炒勻即可。

蛋糕|夏天，分享4道家常生姜做法，當下飯佐餐吃太棒了，大人孩子都很愛吃

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