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版納普洱茶的味道 沉浮留香

普洱茶版納茶知識文學與茶

平日，我是不喝茶的 。 性子急、坐不下，所以不知茶中味道 。
三月，北方乍暖還寒，身上的厚衣服仍不能離身 。 幸運的是，我和領導去南方參加會議，得以暫時避開嚴寒的欺負 。
在神奇而美麗的西雙版納，我們僅身著短袖，游弋于南國的大街上 。 就在這里，我改變了自己對喝茶的看法，因為這里有好喝的普洱茶，還有熱情好客的版納人 。
走在版納州府所在地--景洪市的大街上，所有的東西都會讓我們好奇，這里的天氣更是讓人喊熱 。 不經意間，發現了街邊這家茶樓，有意思的是，它不叫茶館，而是叫茶文化傳播中心 。 好奇心加上口渴，使得我們有了進去一看究竟的念頭 。
進門后，美麗大方、身著制服的茶藝師把我們領到了一張茶桌前，不等你問，她便干凈利落地泡好了普洱茶，請我們各自品嘗 。 茶杯里晶瑩剔透的紅褐色茶汁煞是好看；端到鼻處，一股沁人心脾的香味直撲而來；慢慢納入口中，一絲絲苦澀再加上淡淡的甜味讓你忘記了一切 。 一種難以明說的潤潤的感覺一直從舌尖滑落到喉結深處 。
茶藝師小姐嫻熟的泡茶技巧也博得了大家的喝彩，紫砂壺內流出的普洱茶水沖淡了我們旅途的疲勞……
泡茶的茶藝師小姐見我們遠道而來，開始了專業而又不失文采的介紹：普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟 。 "越陳越香"是普洱茶的最大特點，"香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情 。 "普洱茶是"可入口的古董",普洱茶貴在"陳"往往會隨著時間逐漸升值 。
她又說，泡茶時也要講究個好心情，而品茶者也不光是為了解渴 。 茶道就像人生，個中甘苦需要細細品嘗 。
我靜下心來，慢慢品著這茶碗中的味道 。 這讓我想到了人生的一些道理，其實人生就是品茶的過程，是甜是苦，是牛飲還是細品，全在于你自己的把握 。 人生其實也是一個自我滌蕩的過程，何去何從也在于一念之間，如同茶葉一樣，沉浮之后留下清香，不啻于活著的真諦 。
在西雙版納的那些天，每天忙完會議，我們都止不住對普洱茶的想念，信步走去，總會受到貴賓式的禮遇 。 茶藝師姓趙，泡茶功夫老練，年紀不大卻時常唏噓自己老了，后來方知，她幼年喪母，早早擔起照顧兩個妹妹和家庭的重擔……然而在她嫻熟而自信的技藝里，我絲毫看不到她的憂郁，反而讓人能感受到她對于茶道和生活由衷的愛 。
某天下班，她和傳播中心的武主任邀請我們去品嘗地道的傣家菜，在瀾滄江邊，從未熟識的我們卻因為普洱茶的魅力引導，相談甚歡 。 南北文化的差異在茶的世界里、在版納人的熱情中消弭殆盡 。 我們談茶、談酒、談風土人情，忘卻了旅途勞累、人世間煩憂 。
【版納普洱茶的味道 沉浮留香】短短的幾日行程終究結束了，返回之前，我們最后一次來到這里，再次默默地品味這茶的味道 。 我們從心里牢記了這個地方、這家茶樓 。
如果有機會，我愿意再來這里喝上一杯，哦，不！要細細品上一杯 。

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