下酒菜|自助餐為何不會被吃垮？原來“套路”這么多，難怪吃一點就飽了！昆蟲

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導讀：自助餐為何不會被吃垮？原來“套路”這么多，難怪吃一點就飽了！
自助餐相信大家都不陌生，幾乎每個城市都會有許多家自助餐，這些自助餐的價格從幾十元一位到上百元一位不等。價格越高里面的食材就越豐富，因為選擇多，所以許多人都愿意去吃。

相信每個人在去吃自助餐的時候都抱著要吃回本的心態，可是到了店里就會發現，平時飯量挺好的，怎么每次多少東西就飽了？這就是自助餐的“套路”所在了。
要知道，每個老板都是奔著盈利去的，如果這么容易被吃垮，那怎么還會有這么多自助餐店存在。今天就和大家分享一下有哪些“套路” ，看完你就明白為什么每次都吃不回本了。

一、心理暗示
每個自助餐在收費時都會先收取一定金額的押金，然后告訴你少量多次的拿取，不要造成浪費，如果剩余的食物超過一定數量，就會罰錢。這其實就是一種心理暗示，暗示你在拿取食物的時候要多注意，不要拿太多了。

二、兒童免費
去吃自助餐就會發現， 1米2以下的兒童是免費的，許多家長就覺得反正孩子免費，剛好帶上孩子幫忙吃。孩子也特別喜歡去吃自助餐，因為可以隨便拿，想吃什么拿什么。

1米2以下的兒童基本上不會超過六歲，在他們眼里，可沒有吃不完就要罰錢的概念，都是想吃什么就拿什么。冰淇淋、蛋糕、各種甜品就是他們的最愛。這些食物都是高熱量的，孩子們拿了以后最多吃幾口就不吃了，大人們害怕浪費就會幫著吃完。等幫孩子吃完以后，就會發現已經差不多要吃飽了。

三、水果最顯眼
我們在吃自助餐的時候，不管是自助烤肉還是自助火鍋，這些食物想要吃到嘴都需要一定的時間，這個等待的時間就會先拿一些水果先開開胃。要知道水果的熱量都是比較高的，先吃水果，飽腹感就比較強，后面也就吃不了多少食物了。而且，水果的成本比較低，老板都會把它放在最顯眼的位置，去選餐的時候，就會忍不住拿上幾塊。

四、時間限制
自助餐一般都有時間限制，大部分的自助餐廳設置的用餐時間是兩個小時，如果超出時間也是要罰錢的。而食材的烤制或湯煮也是需要時間的，這樣在挑選食材的時候就沒有太多時間去精挑細選，基本都是挑顯眼的拿。而老板們就會把一些成本低的食材放在顯眼的位置，成本高的就放在角落了，這樣低成本的食材就容易被選中一些。

五、限時限量供應
不知道大家在吃自助餐的時候有沒有發現這樣一個問題，貴一點的菜品都是限時限量供應的，自助餐廳一般都會選擇一個時間，供應一道貴一點的菜品，像6點、7點、8點這樣的整點時間。
這樣即使你吃兩個小時，也只能吃到兩種貴一點的菜品。而且這些菜品還會限量供應，經常去吃的人可能早就拿著盤子在那里等候了，等你去的時候都已經被拿完了。

六、菜品偏咸
去吃自助餐，肉類食品當然是首選，但是烤肉的時候就會發現，自助餐廳里的烤肉料都偏咸，吃完以后就忍不住要喝飲料。剛好飲料也是免費的，多喝一點也沒什么影響。但是，飲料可是非常占肚子的，尤其是汽水和啤酒類的，基本上兩瓶下去就吃不下什么東西了。

下酒菜|自助餐為何不會被吃垮？原來“套路”這么多，難怪吃一點就飽了！

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