【古鎮周莊千年習俗“阿婆茶”】在千年古鎮周莊 , 茶文化的歷史也很悠久 , 長期以來 , 周莊方圓數公里都流傳著一種獨特的飲茶習俗 。
以茶而論 , 就分“講茶”、“喜茶”、“春茶”、“滿月茶”、“燉茶”等 , 而其中尤以“阿婆茶”(阿婆指中老年婦女)最為有名 。 這是本地與別處截然不同的喝茶習俗 , 也是古鎮婦女聯絡感情、消閑遣興的傳統社交形式 。 俗話說:“未吃阿婆茶 , 不算到周莊 。 ”在周莊 , 喝過“阿婆茶”的人才能品出水鄉古鎮的韻味來 。 周莊人喝“阿婆茶”的歷史源遠流長 , 如今深宅大院里珍藏著的青花瓷蓋茶碗、玲瓏精巧的茶盅、古樸典雅的茶壺以及釉色光亮的茶盤 , 都足以證明“阿婆茶”的悠久歷史 。 “阿婆茶”雖是民間習俗 , 但喝茶方式頗為講究 。 東道主定于某日請喝“阿婆茶” , 數天前就四出邀請 , 籌備茶點 。
是日 , 洗滌茶具 , 擺設桌椅 。 賓客從四面八方而來 , 賓主相互招呼 , 依次就座 。 喝茶時 , 主人先在桌上放上幾碟腌菜、醬瓜、酥豆之類的小吃 , 作為佐茶菜 , 所以周莊人喝茶不叫“喝茶”而稱之為“吃茶”!沖茶時必先點茶釀 , 后沖滿杯子 , 表示真誠待客 。 客人喝“阿婆茶”至少要喝“三開”(即沖3次開水)方可離席 , 以示禮貌 。 “阿婆茶”的流行 , 使許多農村中老年婦女加入行列 , 她們圍著八仙桌 , 嗑嗑瓜子 , 喝喝茶 , 一邊做針線 , 一邊聊家常 , 其樂也融融!好一派大家庭似的溫馨!當然 , 大家會輪流作東 , 以表示親密無隙的姐妹情、街坊誼 。
這些年 , “阿婆茶”重在周莊盛行 , 張廳、三毛茶樓等都有“阿婆茶” 。 尤其是在中市街上的三毛茶樓 , 因臺灣女作家三毛曾來過周莊 , 留下她許多書信筆墨和動人故事 , 于是三毛茶樓的茶客源源不斷 , 而茶樓主人又是位鄉土作家 , 曾與三毛有過書信往來 , 因而在三毛茶樓喝一杯清香純凈的“阿婆茶” , 真是有滋有味 , 別有一番情趣在茶中 。
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