沖泡白琳工夫講究方法 ， 將優越的白琳工夫沖泡出醇香飽滿的口感是茶藝茶道的精華所在 ， 白琳工夫沖泡的方法如下 。
1、置具潔器：一般說來 ， 飲白琳工夫紅茶前 ， 不論采用何種飲法 ， 都得先準備好茶具 ， 如煮水的壺 ， 盛茶的杯或盞等 。 同時 ， 還需用潔凈的水 ， 一一加以清潔 ， 以免污染 。
2、量茶入杯：通常 ， 結合需要 ， 每杯只放入3-5克的紅茶 ， 或1-2包袋泡茶 。 若用壺煮 ， 則另行按茶和水的比例量茶入壺 。
3、烹水沏茶：當量茶入杯后 ， 然后就沖入沸水 。 如果是高檔紅茶 ， 那么 ， 以選用白瓷杯為宜 ， 以便察言觀色 。 沸水高沖蓋碗的一邊 ， 這時會看到紅茶隨著水流翻滾～蓋上蓋子停3～5分鐘 ， 時間越長 ， 萃取越濃味道越重 ， 可通常沖水至八分滿為止 。 如果用壺煮 ， 那么 ， 先應將水煮沸 ， 而后放茶配料 。
【白琳工夫沖泡的方法】4、聞香觀色：白琳工夫紅茶經沖泡后 ， 通常經3分鐘后 ， 即可先聞其香 ， 再觀察紅茶的湯色 ， 如果使用聞香杯則更能方便的感受紅茶的香氣 。 這種做法 ， 在品飲高檔紅茶時尤為時尚 。 至于低檔茶 ， 一般很少有聞香觀色的 。

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