在婚前：茶成為官方男女婚約的主要方式 。 男家向女家送茶（聘禮） ， 稱之為“下茶”或“定茶” ， 男家下的“茶禮”中 ， 要預備必然命量的茶葉（普通是四個大罐及數十個小罐） ， 而男子一旦接管聘禮 ， 則稱為“受茶”或許“吃茶” ， 暗示兩家曾經有了婚約 ， 官方也素有“好女不吃兩家茶”的說法 ， 受茶后女家會把大罐的茶葉留著自家用 ， 小罐分送至親朋淋漓 ， 也是宣布婚約的體例 ， 此時購置的訂親酒宴 ， 也即稱為“接茶酒” 。
太湖茶俗滋養了漂亮動聽的吳越文明 ， 生生不息 。 在閱讀的進程中 ， 我對茶俗有了更多的領會 。 當然有的茶俗帶有點滴科學顏色 ， 但總體上不傷文化 。 但我還沒沒去領會它的轉變 ， 真是惋惜 ， 但愿那些夸姣的工具 ， 永久不要拋棄 。
太湖 ， 江南的母親湖 ， 像一部帙卷眾多的史乘 ， 記錄著人類文明的腳印 。 太湖茶俗是此中一顆燦爛的明珠 。 太湖之濱碧水青山、風景清嘉、人文聚集；盛產名茶、有多名泉、商賈云集加之正人尚禮的吳地風尚因此茶俗繽紛多姿 。 《太湖茶俗》所切磋的是相關太湖周邊地域茶葉的蒔植、品飲以及以茶為禮、以茶會友、以茶待客、以茶為市、以茶為肴等多種風尚 。
茶陵沒有“打茶會”的明白說法 ， 但鄉婦們習習用茶來款待左鄰右舍 。 各家婦女喜好在農閑時聚在一路喝沏茶 ， 她們是昔日店主泡 ， 明日西家泡 ， 輪番為東 。 吃沏茶必有茶點 ， 但沒有喜慶或來貴客那么齊全 ， 只是隨意擺上三四樣粗茶點 ， 如炒薯片玉米或花生瓜子 ， 她們邊喝邊聊 ， 這常常成了她們的“舊事公布會”或“消息交換會” ， 也是她們處理成績的場合 。 每次喝 ， 沒兩個多鐘頭收不了場 。 氛圍非常敵對繁華 。 俗話說的好：“茶是草 ， 客是寶 ， 茶客一來不得了 。 ”如斯以茶待客 ， 也足以申明茶陵風氣的質樸熱誠 。 在和諧鄰里聯系中 ， 茶俗是功不成沒的 。
在我們茶陵 ， 茶也是人們必不成少的待客之物 。 在縣內 ， 茶俗因地而異 。 縣境東部的火田、秩堂等地以茶待客的體例較為豐碩 ， 待客多用什錦茶 ， 即用鹽姜、紅棗、芝麻、豆子、茶葉泡的茶 ， 苦澀咸辣 ， 別有一番風味 ， 喝上去常常會貪酒呀；我家住腰陂鎮 ， 敬茶比力考究 ， 如倒茶最好是七分滿 ， 所謂“倒茶只需七分滿 ， 留下三分是交誼” ， 太多或太少城市被以為不識禮數 ， 杯子必需是無缺的 ， 不克不及有小缺口兒 ， 即對卑賤的主人祝福順心 ， 沒有磕磕碰碰 ， 待客次要利用云峰綠茶 ， 產于云陽山頂端 ， 茶葉外形細秀 ， 光彩茶青帶霜 ， 香氣高傲 ， 味道鮮爽、濃醇；馬江、浣溪、界首等地則以清冷井水沖甜酒糟為茶款待貴客；不消見責 ， 喝客家茶會感覺苦 ， 由于棲身在桃坑、浣溪山區的客家人常飲用山茶泡的濃茶 ， 越甜蜜味越佳 。
可當他人問起我“你們茶陵是不是比比皆是的茶樹” ， 我不知怎樣去回覆 。 漸漸地長大 ， 總感受身邊的茶園漸漸地少了 ， 記得小時分 ， 臨近的小山谷有個茶園 ， 我們讀小學時還去權利采茶呢 ， 此刻只能有些遺址了 。 工業文化和第三財產吸走了多量的農人 ， 農林牧漁走向荒歇 ， 而我的故土仿佛還沒注重和提拔茶文明認識 ， 還沒鼎力成長本人具有劣勢的茶祖文明 。 株洲市內各茶室、茶館也全然不見“茶陵茶”的蹤跡 ， 在“以茶為市”方面讓人可惜！在此進程中 ， 官方茶俗也遭到了沖擊 。 很是欣喜的是 ， 洣江茶場像一位永久追求者 ， 帶著縷縷幽香 。

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