食材|分享5道適合夏天吃的家常美味，做法簡單又好吃，一周不重樣，大人孩子都愛吃蛤蜊

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當下正是中伏天，高溫炎熱，再過幾天就是立秋節氣了，立秋是秋天的第一個節氣，但依然處在炎熱的中伏天，所以我們還是要做好防暑降溫的準備。另外中伏天的飲食上也需要做相應的調整，不要再吃太多過于寒涼的食物，要多吃一些滋補的食材了，但中伏天滋補不能過補，要順應節氣，溫潤滋補而不燥。

一、鴨肉
鴨肉就是中伏天滋補身體吃的肉菜首選之一，鴨子屬于水性生物，肉質鮮香，滋補而不燥熱，非常適合夏天進補吃，容易上火體質的人也可以吃鴨肉。老鴨用來煲湯滋補是首選，也可以做紅燒鴨肉、啤酒鴨等等，都是非常不錯的。

推薦菜譜：啤酒鴨
食材：鴨肉、啤酒、青紅椒、生姜大蒜。
1、鴨肉洗凈切塊、青紅椒洗凈切圈、生姜大蒜洗凈切片待用。
2、鴨肉冷水下鍋焯水，撈起沖洗干凈。
3、鍋燒熱下入鴨肉炒干水分，加入少許油炒至鴨肉稍微焦黃的狀態。
4、加入生姜、大蒜一起炒香，加入生抽、蠔油炒出醬香味。
5、倒入啤酒稍微淹沒過鴨肉即可，大火燜煮25分鐘，鴨肉熟透后湯汁收濃稠，加入青紅椒和鹽一起翻炒均勻，炒香即可。

二、魚肉
鴨肉是非常營養健康的肉類食材之一，魚的肉質鮮嫩，高蛋白質低脂肪，中伏天滋補身體也可以多吃魚肉，選擇一些深海魚、魚刺少的魚吃起來比較方便，紅燒、清蒸、煲湯啥的都很不錯的。
【食材|分享5道適合夏天吃的家常美味，做法簡單又好吃，一周不重樣，大人孩子都愛吃】
推薦菜譜：清蒸鱸魚
食材：鱸魚、蔥姜、紅椒。
1、蔥和姜切碎，放入碗里加入少許清水抓出蔥姜水。
2、鱸魚處理干凈，把蔥姜水均勻地涂抹在鱸魚上，腌制10分鐘待用。
3、腌制好的鱸魚擺盤，搭配蔥段和生姜片一起去腥增香。
4、沸水上鍋大火蒸8分鐘。出鍋去除蔥姜和蒸魚水。加入蔥絲、紅椒絲、淋上熱油，加入少許蒸魚豉油即可。

三、山藥
山藥是一年四季都能吃到的食材之一，屬于根莖薯類食材，山藥含有豐富的淀粉、膳食纖維、蛋白質等多種營養元素，多吃山藥可以增強免疫力。山藥直接清蒸當早餐、煲湯、做點心山藥泥都是非常不錯的。

推薦菜譜：胡蘿卜山藥片炒木耳
食材：山藥、胡蘿卜、木耳。
1、山藥去洗洗凈切片、胡蘿卜去皮洗凈切片、木耳泡發洗凈待用。
2、鍋里加水煮沸，下入山藥、胡蘿卜好木耳焯水斷生，撈起瀝干水。
3、熱鍋涼油，下入食材一起翻炒均勻，加入少許蠔油提鮮，少許鹽調味，炒勻即可。

四、羊肉
羊肉鮮香滋補，三伏天非常適合吃羊肉，熱氣發汗，把體內的毒素排出來，對于一些體寒的人非常適合，當然上火體質的人則要少吃一些。三伏天也可以喝一些羊湯滋補，也是非常不錯的選擇。

食材|分享5道適合夏天吃的家常美味，做法簡單又好吃，一周不重樣，大人孩子都愛吃

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