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盛夏八月 , 三十五度的高溫天 , 讓人沒有了食欲 , 但“人是鐵 , 飯是鋼” ,每天家人的營養一定要保證 , 作為家里的“煮婦” , 一日三餐都是我在安排 , 我會買些新鮮的時令的食材 ,做些簡單又家常的菜肴 , 葷素搭配 , 盡量保持營養均衡 , 以滿足家人的胃口 ,讓他們吃得營養吃得開心 。曬曬夏天一家三口的晚餐 ,二菜一湯 , 有肉有蝦有蔬菜 , 美味又營養 , 花錢不多家人吃得香 , 不浪費不浪費頓頓都光盤 ,一家三口吃得很開心 , 拍照曬到朋友圈走紅 , 網友: 清淡又美味 , 量少又精 , 一看就是南方人 。下面就來看看都吃了些啥吧 。
【香菜木耳拌腐竹】
原料: 腐竹 黑木耳 香菜 紅椒 蒜 生抽 香醋 油鹽
制作:提前將腐竹和黑木耳用冷水泡軟;燒鍋水加入少許鹽 , 將腐竹和黑木耳放入鍋中焯煮 , 食材焯煮熟后撈出放入大碗中 。加入適量的鹽、生抽和香醋 ,再加入蒜末、紅椒圈和香菜末 , 最后加入自制辣椒油拌均勻即可。
【榨菜豆角炒肉絲】
原料: 豆角 肉絲 榨菜 生抽 料酒 淀粉 油鹽
制作:燒熱鍋放入少許鹽和幾滴油 , 將豆角放進鍋中煮至九成熟后撈出; 肉絲加入少許鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻腌制一下 。熱鍋涼油 , 加入腌制好的肉絲進鍋翻炒至變色 , 加入榨菜絲進鍋翻炒幾下 , 加入豆角進鍋翻炒幾下 , 最后加入適量的鹽調味 , 翻炒均勻即可 。
【荷包蛋|一家三口的晚餐,清淡營養又美味,花錢不多家人吃得香,從不剩菜】
【瓠子番茄蝦丸湯】
原料: 瓠子 番茄 鮮蝦 姜末 蔥花 胡椒粉 油鹽
制作: 蝦仁放入九陽絞肉機中 , 加入姜末 , 按下絞肉機上絞肉的功能鍵 , 將蝦仁攪打成泥 。 準備好的蝦泥加入少許鹽、淀粉、料酒等調味料拌均勻 。熱鍋涼油 , 加入番茄塊進鍋翻炒至微微出汁 , 加入水燉煮 , 加入瓠子片進鍋去煮至八成熟 , 加入準備好的蝦丸繼續煮 ,最后煮熟后加入鹽和胡椒粉調味即可 。
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