西紅柿炒雞蛋|外地人到山東，這九種地道菜一定要嘗嘗，老板都夸你是本地人醬油

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要說中國美食地域的排行榜，那山東可能并不在前列。
但實際上，齊魯大地作為魯菜的發源地，有諸多值得品嘗的風味佳肴。
其菜肴以味鮮咸香為主，因口味獨特享譽海內外，要是您來到山東，一定要點這九道菜嘗嘗，連老板都夸你是本地人。

第一種：九轉大腸

九轉大腸又名紅燒大腸，是濟南傳統名菜，將豬大腸過油炸制，之后再燉。成菜后其外皮色澤鮮亮，看了就能讓人激發味蕾，口感軟糯入味，油脂留的恰到好處，咬一口簡直肥嫩多汁，配菜的黃瓜可以很好的解膩。
第二種：棗莊辣子雞

你或許吃過千千萬萬種不同做法的雞肉，但來到山東，一定要嘗嘗最出名的棗莊辣子雞，其原料用的是棗莊本地的小公雞，炒出來的雞肉鮮嫩細膩，伴著薄皮辣椒和土豆片，那叫一個椒香鮮麻，吃上一口才知道，原來這么多雞肉真的白吃了。
第三種：德州扒雞
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說到山東特色美食，大多數人的第一反應就是德州扒雞，因為這道菜傳承百年、馳名中外，就連康熙爺都贊不絕口，德州扒雞肉質鮮嫩、鮮香透骨，湯汁包裹在肌理中，汁濃味美，不加味精一樣鮮，輕咬一口，舌尖都蔓延著濃郁的肉汁，令人胃口大開。
第四種：豆腐箱

豆腐箱可以說是博山的經典菜肴，以豆腐為主要原料，炸至金黃，要保證豆腐金而不焦，再趁熱掏空豆腐塊，將豐富的餡料填入豆腐塊后上鍋蒸制，最后澆入芡汁而成，其外型美觀，色澤金黃，宛如一個個寶藏箱子，寓意金玉滿箱，其口感皮韌陷嫩，鮮香味美，那么一道美味、美觀又有內涵的菜肴，誰能不愛呢？
第五種：博山酥鍋

博山酥鍋是博山人家家戶戶都會做的一道菜，盛滿湯汁的大鍋中浸泡著海帶，豆腐絲，山藥，白菜，豬肉等葷素菜品，滿滿一鍋色澤鮮亮，光看著口水都要溢出啦。博山酥鍋清爽開胃、口味咸甜，一年四季都是極佳的菜肴，深受本地和外地人歡迎，是逢年過節必備待客菜品。
第六種：把子肉

把子肉是濟南菜肴的靈魂，肥瘦相間的把子肉泛著油亮的紅光，肉質綿密軟爛中帶有一絲甜味，湯汁咸香十足，每一口肉都有濃郁的香氣，吃這道菜一定要配上米飯，將靈魂醬汁拌入米飯里，好吃到要多吃幾碗米飯才過癮。
第七種：油旋

油旋是老濟南的特色面點，形如漩渦，表面油潤呈金黃色，蔥香撲鼻，口感富有層次性，外酥里嫩，有淡淡的鹽味，老濟南人的早晨，就是從一碗甜沫一口油旋開始的，熱騰騰的油旋加上暖胃的甜沫，能吃上這樣一份經典的老濟南早餐，一天的精力都是充沛的。

西紅柿炒雞蛋|外地人到山東，這九種地道菜一定要嘗嘗，老板都夸你是本地人

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