春聯(lián)！過年前的最后一個節(jié)氣，來了國博瑞虎|魏彤

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1月20日10時39分，迎來大寒節(jié)氣。
大寒既是冬季最后一個節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣之尾，“寒氣之逆極，故謂大寒。”時節(jié)慢慢流轉(zhuǎn)，每到寒盡時，心中總有不盡熱望，寄存于不遠(yuǎn)處的來年春天。
《大寒：年將至，望春來》
作者 | 申賦漁
節(jié)選自《光陰：中國人的節(jié)氣》
天寒地凍，母雞忽然變得渾身滾燙，羽毛蓬松，“咕咕咕”地叫個不停，煩躁地走上幾圈后，跳進(jìn)了雞窩，再也不肯出來。母親點(diǎn)上油燈，對著雞蛋一個個看，里面有陰影的，就放到母雞的身子底下，讓它孵。七天之后，把蛋一個一個拿出來，放到溫水里，浮著的是好的，能接著孵，沉在水里的，就不行了。《周書》上說：“大寒之日，雞始乳。”雞開始孵卵，表示大寒到了。

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大寒一個很重要的物候是“水澤腹堅(jiān)”，河里的冰結(jié)得又厚又堅(jiān)實(shí)。冰可以采集了，藏在冰窨里，留著夏天用。《周禮》上記載，古代設(shè)有專門掌管冰政的官員，叫“凌人”。并給他配了八十多個手下。在大寒的時候，凌人主持?jǐn)胤ケ鶋K。冰塊要貯藏夠夏天用的三倍，因?yàn)榈綍r會有三分之二的融化掉。民間也采冰。冬天把水放到空闊的田地里，等到大寒，結(jié)成冰了，再把冰切割成塊，拖運(yùn)到冰窨里。
大寒時不僅要貯冰，還要藏雪。把雪密封在罐子里，藏在陰涼處。到第二年夏天，化了雪水，煎茶，或者燒菜。大寒時榨的豆油或是菜油，叫“臘油”。春天用它點(diǎn)燈，放在蠶室里，小蟲子就不會飛進(jìn)來騷擾蠶寶寶。

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大寒之后，年味越來越濃。集市上鋪滿了年畫、春聯(lián)、糖果、爆竹，人頭攢動，一派喜慶。剃頭匠夾著包裹，挨家挨戶理發(fā)，讓每個人變得清清爽爽。賣香燭的師傅也挑著擔(dān)子一顛一晃地走了過來，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到濃濃的檀香味。豆腐店里也是忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。一戶接著一戶，磨了豆?jié){，用大桶提著，來做豆腐。最忙的是村里寫得一手好字的教書先生，孩子們不斷地送來紅紙，請他寫春聯(lián)。
每家都在忙。有人把裁縫請來了家里，給每個人做一身新衣。有人喊了屠夫，在院子里擺開場子，殺豬宰羊。村前的池塘里也是熱鬧沸騰。人們砸了冰塊，一個一個跳到水里捉魚。村子的上空，整天都飄著炊煙，每戶人家都在大鍋上架起了蒸籠蒸饅頭。一籠饅頭蒸好了，就倒在院子里的長竹匾里晾著。無論誰走過來，主人都會拿一個塞到他的手里，讓他嘗嘗，問他堿大堿小，面緊面松。

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媽媽們白天忙，晚上還要納鞋底。每年過年，孩子和老人都得穿一雙她親手縫制的新鞋。爸爸們每天出去采辦年貨。奶奶們不斷地掛出腌魚、腌肉、雞鴨、香腸。爺爺們天天聚在一起商量，請哪里的戲班子唱哪幾出戲。放了寒假的孩子們，勁頭最足，哪里有熱鬧往哪里跑，嘴里快活地嚷著：要過年了，要過年了。
光陰荏苒，又是一個新的循環(huán)。四時運(yùn)轉(zhuǎn)，就是這般首尾相接，無窮無盡。
大寒一候“雞始乳”：在一年中最寒冷的時節(jié)，家里的母雞開始孵小雞了。
大寒二候“征鳥厲疾”：冰天雪地的大寒時節(jié)，鷹隼之類的掠食者也常常忍饑挨餓，一旦發(fā)現(xiàn)獵物就迅猛地俯沖、撲食。
大寒三候“水澤腹堅(jiān)”：大寒之時的“凍”在最深處，如同冰凍入腹。
大寒時節(jié)
好景相宜，美事天成

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