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水晶劍@從十三大說起——值得珍藏?cái)[柜的白酒推薦

紅蓮天涯青城好詩(shī)詞行香子香子秋塘悲笳華韶

作者：正版王小帥
我國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，詩(shī)經(jīng)有云：為酒為醴，烝畀祖妣。早在公元前，我們的祖先就以酒為佳釀，作為祭祀之禮。我們耳熟能詳?shù)模糯氖⒕破髅笞匀痪褪蔷袅耍鳛榫踬p賜臣下所用的酒具，甚至被逐漸引申出“爵位”這樣的概念出來。
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還有商周時(shí)期常用的大型酒具“尊”，從這個(gè)字引申到如今的含義就可以看出這個(gè)酒器的地位了。
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我們經(jīng)常聽到，耳熟能詳?shù)乃难蚍阶稹Ｆ餍蛢?yōu)美，古樸厚重，都是我國(guó)酒文化的珍寶。
而說到酒，從我們前面提到的醴這種最早期的發(fā)酵甜酒，發(fā)展到唐宋的百花齊放，包括葡萄酒，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”，以及露酒，”借問酒家何處有，牧童遙指杏花村“。再到明清大為發(fā)展的蒸餾酒，也就是我們現(xiàn)在喝的白酒的前身。我們的酒也是在不斷發(fā)展的，盡管沒有衍生出葡萄蒸餾酒（白蘭地）、甘蔗蒸餾酒（朗姆）這樣的品種，但是在于純正的白酒這個(gè)領(lǐng)域，我們發(fā)展創(chuàng)新出了各大品類，有清新淡雅的清香型，香氣濃郁的濃香型，口味厚重的醬香型，獨(dú)樹一幟的老白干香型，淡淡草藥味的董香型等等，可以說是全世界獨(dú)一無二的。
今天我們就來聊聊有哪些值得收藏?cái)[柜的白酒。
常規(guī)酒款水晶劍@從十三大說起——值得珍藏?cái)[柜的白酒推薦
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相信很多酒友都看到過這張圖，也會(huì)好奇為什么圖中的會(huì)是這十三款酒。其實(shí)這就是我國(guó)第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)選出的十三種國(guó)家級(jí)名酒。相較前幾屆最多8種名酒入選的缺憾和最后一屆17種名酒入選的泛濫，第四屆的13大名酒，在我心目中是最有分量的。
所以這其中的很多酒，如果拿來擺柜的話，也能顯出主人對(duì)于白酒的了解和熱愛。基本就算是囊括了中國(guó)的頂級(jí)白酒，嘗遍大江南北，黃河兩岸，濃醬清香，總會(huì)有一款是你的摯愛。
汾酒 還是把我最喜歡的，也是心目中中國(guó)白酒最頂尖的排在第一個(gè)吧。汾酒作為我國(guó)白酒的代表，在1915年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，“山西高粱汾酒”榮獲賽會(huì)最高獎(jiǎng)———甲等大獎(jiǎng)?wù)隆＿@個(gè)甲等大獎(jiǎng)?wù)卤认旅嬉f到的茅臺(tái)酒的金獎(jiǎng)要高三個(gè)級(jí)別，但是我們聽到“金獎(jiǎng)”這個(gè)詞就會(huì)覺得是“冠軍”的意思了，也是一個(gè)奇妙的誤會(huì)吧。
話說汾酒名次比茅臺(tái)高，其實(shí)是可以想象的。汾酒是清香型，味道更接近于伏特加這類白酒，而茅臺(tái)的醬香型對(duì)于很多沒有接觸過中國(guó)白酒的人來說，門檻還是略高了些。
但不論如何，汾酒作為我國(guó)白酒的代表品種之一，是絕對(duì)無需置疑的。汾酒、茅臺(tái)和瀘州老窖作為蟬聯(lián)5次全國(guó)評(píng)酒會(huì)國(guó)家級(jí)名酒的三大品牌，可以說是實(shí)至名歸的。
這款青花汾30年作為汾酒高端“青花”系列的代表產(chǎn)品，用來擺柜收藏展示可以說非常合適。復(fù)興版青花30的瓶身采用了非遺傳承的釉下青花技藝，更具展示效果。
當(dāng)然還有價(jià)格實(shí)惠，能突出汾酒身份的巴拿馬20可以選擇。
或者更加親民的青花20，性價(jià)比高，用來擺柜或者整箱收藏，也是不錯(cuò)的選擇。
瀘州老窖 瀘州老窖近年來的宣傳力度不可謂不大，作為當(dāng)初跟茅臺(tái)同樣拿到巴拿馬賽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌木瓶睿瑧?yīng)該說瀘州老窖的酒質(zhì)還是不用懷疑的。而在瀘州老窖推出1573這個(gè)系列后，特曲的酒質(zhì)明顯有了下降，于是就有了1573等于原來的特曲的戲言。但無論如何，作為國(guó)寶窖池釀出的白酒中最優(yōu)秀的部分，1573都可以作為瀘州系列的代表之作，也是我們適合珍藏和展示的品種。