青入柳條初著色。溪梅已露春消息。
——宋·陳師道《漁家傲》
立了春，寒風呼嘯已接近尾聲，嚴寒籠罩的大地，開始變得舒緩、晴和、溫暖。
從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新。
——宋·王镃《立春》
梅花斗敗了寒冬，春風吹化了冰雪；春，輕輕巧巧地爬上柳樹的枝頭。
柳汀斜對野人窗，零落衰條傍曉江。
正是霜風飄斷處，寒鷗驚起一雙雙。
——唐·陸龜蒙《冬柳》
百草凋零的寒秋，柳樹看似柔柔弱弱，葉子已經失去水分干枯了，卻還稀稀疏疏地堅守著不愿離去。蕭瑟冬日，柳樹如同滄桑的老者，光禿禿黑沉沉的，但依然在樸實中透出渾身的典雅，在莊重中飽含著一種柔韌的頑強。
立春之后，只要一場細雨灑過，縷縷暖風飄過，鐵絲般的柳枝突然變得柔軟，枝條上也長出一個個“小豆豆”。這些“小豆豆”只是在枝條上略微凸起，而“小豆豆”里孕育的嫩芽兒卻在默默地生長著。
撩亂春愁如柳絮，依依夢里無尋處。
——五代·馮延巳《鵲踏枝》
想起馮延巳的詩句，心頭頓時有了春天般的喜悅。
東風吹鼓柳梢雪，一夜挽回天下春。
從此陽春應有腳，百花富貴草精神。
——宋·白玉蟾《元旦在鶴林偶作》
立春過后，我天天去雞龍河湄邊看柳，流連在河湄柳下，腦海里忽然跳出唐代詩人白居易的一句詩：
一樹春風千萬枝，嫩于金色軟于絲。
——唐·白居易《楊柳枝詞》
的確如此，因為柳是春天的使者，嚴寒還未褪盡，河上殘冰猶在，春天的容顏，就早早掛在了柳枝上；春的氣韻，便在枝頭上悄然流淌。
從《詩經》中的“楊柳依依”開始，柳樹便是詩人筆下經久不衰的題材，就與文化有了割不斷的聯系。
落花依度幰（xiǎn），垂柳拂行輪。
“垂柳”這美麗的名字據說就來自南朝梁簡文帝《長安道》詩句。
含露桃花開未飛，臨風楊柳自依依。
——隋煬帝楊廣《四時歌·東宮春》
“楊柳”的浪漫名稱就來自隋煬帝“御柳賜姓”。柳那或柔弱或凄切或溫婉的因子,早已糅進古人的骨子里。霸陵長送，煙柳皇都……還有那些愛柳的古圣賢，留下了諸多的風流佳話：因為愛柳，改了姓的春秋名人柳下惠；不為五斗米折腰，自號“五柳先生”的東晉陶淵明；談狐說鬼，自稱“柳泉居士”的清代小說家蒲松齡……柳是那么遙遠,又那么清晰，注定成了一種綿延不斷地文化意象。
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翠色折不盡，離情生更多。
——唐·狄煥《題柳》
柳以別樣的柔美贏得了人們的喜歡；又因“柳”與“留”諧音，古人便賦予柳以特殊的含義，因而便有了“折柳送別”的纏綿。離人去意彷徨，送別者執手難舍，贈柳挽留，藉以虔誠地表達對友人、親人依依惜別的挽留之情，可謂情深義重。
青青一樹傷心色，曾入幾人離恨中。
——唐·白居易《青門柳》
裊裊古堤邊，青青一樹煙。
若為絲不斷，留取系郎船。
——唐·雍裕之《江邊柳》
楊柳東風樹，青青夾御河。
近來攀折苦，應為別離多。
——唐·王之渙《送別》
……
柳見證了太多的生離死別，亦承載了太多酸苦悲愁，柳便成就了線裝詩里最動人的故事情節。
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其實，柳不只是給了我們精神層面的營養，還給予了人們物質方面的營養。南宋《山家清供》“柳葉韭”條目云：“杜詩‘夜雨剪春韭’，世多誤為剪之于畦，不知剪字極有理……采嫩柳葉少許，同炸（春韭）尤佳，故曰早柳葉韭。”可見，柳芽可以做菜已有相當長的歷史。
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