精品久久久久久久久水蜜桃|丁香花五月|新中文字幕麻豆视频|美女下面粉嫩粉嫩冒白浆高清|日本黄h兄妹h动漫一区二区三区|床片激情免费视频|羞羞动漫在线入口免费阅读

  1. 首頁 > 人文 > >

上海|物資充足，不懼封控？這里有個上海人想和北京人聊聊自己的經(jīng)歷( 二 )

北京上海北京人綠葉菜


連拉屎都成了問題 ， 你還有心情做什么？
我的重點(diǎn) ， 是作為一個資深家庭煮夫 ， 跟大家談?wù)撘幌氯绾卧谝咔橹?， 以食物來進(jìn)行療愈 ， 給家里制造出一個依舊美好的生活狀態(tài) ， 盡管虛幻 ， 但多少是一種心理按摩 。 美食安慰人心 ， 多少能讓你的日子沒有那么糟糕 。
一句爛大街的話 ， “唯有愛與美食不可辜負(fù)” ， 在日常的時光中顯得多么蒼白 ， 而在隔離時間里 ， 卻顯得多么珍貴 。
03
先說一下教訓(xùn) 。
由于最初上海宣布浦西的封控時間僅有4天 ， 因此我在蔥姜蒜的儲備上出了一點(diǎn)問題 。 尤其是蔥 ， 特別容易腐爛 ， 當(dāng)時我就沒買夠 。 香菜完全沒有儲備 。
蔥和香菜的儲備 ， 其實(shí)也沒有太難 。
洗凈甩干之后 ， 在保鮮盒里墊一層廚房紙 ， 期間不斷挑出變質(zhì)的部分 ， 最起碼能儲備兩個星期 。
植物的部分 。 綠葉菜可以儲備一個星期的量 。 雖然綠葉菜腐爛得比較快 ， 但是如果不是冰箱的質(zhì)量太差 ， 一個星期左右還是可以支撐 。
綠葉菜可以組合的菜式很多 ， 尤其對于調(diào)劑口味非常重要 。 后期主要的食物依靠能長期儲存的肉類來維持生命 ， 因此最好在前期能有足夠豐富的綠葉菜保證 。
接下來是相對能夠比較儲存的一些硬貨 ， 類似于大白菜、土豆、缸豆、豆角、牛心菜之類的植物 ，
從口感而言 ， 雖然遠(yuǎn)不如綠葉菜那么爽口 ， 但是如果有做飯習(xí)慣 ， 其實(shí)也是可以做出許多料理 。 煎炒煮炸蒸 ， 總有一款適合你 。
上海|物資充足，不懼封控？這里有個上海人想和北京人聊聊自己的經(jīng)歷
本文圖片

圖/網(wǎng)絡(luò)
菌菇類產(chǎn)品一定不要忘記 。
因?yàn)槲抑挥袃商斓臅r間做籌備 ， 因此只想到了前面兩項(xiàng) ， 而菌菇存儲非常稀少 ， 只做了一頓菌菇湯和一次炒蘑菇 。 但是它們的鮮味 ， 足足使我們懷念了一個星期 。
西紅柿和雞蛋 ， 真是不可缺少的 。
西紅柿現(xiàn)在已經(jīng)成為了整個上海的硬通貨 ， 無論是西紅柿蛋湯還是西紅柿炒蛋 ， 這兩個中國國民菜 ， 現(xiàn)在于我已成珍稀菜式 。 西紅柿雖然不可久留 ， 但運(yùn)用范圍廣泛 ， 值得收藏 。
雞蛋當(dāng)然是核心物資 ， 營養(yǎng)豐富 ， 組合繁多 。 我有幾百個雞蛋的儲備 ， 組合上完全隨心所欲 ， 早午晚三餐 ， 都能玩出許多花樣 。
早餐現(xiàn)在是最大的煩惱 。
因?yàn)槭悄戏饺?， 所以面包、包子、餃子、餛飩、饅頭 ， 我平時都很少積攢 。 想想大餅油條豆腐腦 ， 也能成為我的懷念對象 ， 畢生所未有 。
早上決定了一個人一天的情緒 ， 因此早餐得有足夠的樣式 ， 以保障全家人一天的元?dú)?。 西式的牛奶面包三明治 ， 中式的稀飯包子腌咸菜 ， 需要不斷變換 。
上海|物資充足，不懼封控？這里有個上海人想和北京人聊聊自己的經(jīng)歷
本文圖片

圖/網(wǎng)絡(luò)
肉類的準(zhǔn)備 ， 當(dāng)然是核心 。
所有植物類的產(chǎn)品 ， 冷凍之后難以下咽 ， 所以中后期主要依靠的就是肉類產(chǎn)品 。 但要保證封閉期間也能花樣百出 ， 核心就在于多元化 。
牛羊豬雞 ， 筒骨排骨五花肉里脊肉 ， 雞翅雞腿雞胸 ， 牛排牛腩牛腱子 ， 肥牛羊肉卷 ， 不僅僅要對總量進(jìn)行安排 ， 而且要對種類進(jìn)行足夠細(xì)致的劃分 。 隔離時間一旦超過一個星期 ， 就會對食物的種類結(jié)構(gòu)開始敏感 。
隔離在家 ， 面對同樣的風(fēng)景 ， 做同樣的動作 ， 看到同樣的人 ， 如果吃的還是同樣的食物 ， 就會產(chǎn)生巨大的沮喪感 ， 對隔離生活心生厭倦 ， 就會造成心理問題 ， 甚至走向抑郁 。