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“槐柳陰初密 , 簾櫳暑尚微” , 今日 , 我們迎來二十四節氣中的第七個節氣——立夏 。 作為夏季的第一個節氣 , 立夏 , 代表著季節的轉換 , 標志著萬物由生到長的轉折 。 此時 , 氣溫漸升 , 暑氣漸顯 , 林間枝繁葉茂 , 一片鶯啼蟬鳴 , 悠長的夏日款款到來 。
天地始交 萬物并秀
據《歷書》記載:“斗指東南 , 維為立夏 , 萬物至此皆長大 , 故名立夏也 。 ”《月令七十二候集解》中也提到:“立夏 , 四月節 。 立字解見春 。 夏 , 假也 , 物至此時皆假大也 。 ”此處的“假” , 即為“大” , 春天播種的植物到此時都已長大 , 世間萬物進入生長旺季 , 大地一片欣欣向榮 。
以五天為一候 , 古人將立夏分為三候:“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生 。 ”這個時節 , 田間和湖畔的青蛙開始鳴叫 , 熱情歡迎著夏日的來臨;氣候變暖 , 生活在潮濕泥土里的蚯蚓 , 也爬出來翻動著掘土;陽光明媚的鄉間 , 野菜蔓藤爭相攀爬著、生長著 。
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夏天 , 往往是陽光充足的 , 是熱烈似火的 , 是昂揚向上的 。 文人墨客往往將這份熱情與熱愛表達在詩詞中 。 “綠陰不減來時路 , 添得黃鸝四五聲” , 宋代的曾幾走進山林 , 不僅樹蔭濃郁 , 山水相宜 , 更有黃鸝啼鳴 , 聲聲悅耳;“鄉村四月閑人少 , 才了蠶桑又插田” , 宋代翁卷走入田間 , 看著忙碌的農人們插秧種田 , 抓住這大好時光 , 期待著好的收成;“小荷貼水點橫塘 , 蝶衣曬粉忙” , 明代張大烈走近池邊 , 看著滿塘新荷 , 花叢中蜂蝶正忙 , 好不愜意 。
嘗鮮飲冰 稱重保健
【立夏|今日,立夏】春去夏來 , 季節的變化帶來了一系列生活上的改變 , 因此在立夏之時 , 出現了一些有趣的民間習俗 。
“立夏見三新”“立夏嘗新” , 是流傳至今的一項民俗 。 具體的“三新” , 往往因地域的不同而不同 , 但都是應季應時的新鮮食材 。 比如 , 蘇州人會將櫻桃、青梅和麥子納入食譜 , 此時 , 酸酸甜甜的櫻桃正熟透 , 再用青梅煮上一壺酒 , 愜意地餞春迎夏 , 享受時光 。 此外 , 有些地區還會吃上一碗儀式感滿滿的“立夏飯” , 安徽人往往會用嫩蠶豆或豌豆 , 與鮮筍、肉一起煮成糯米飯 。
立夏之時 , 天氣漸漸炎熱 , 人們會開始喝上一些降溫的冷飲 。 據明代《帝京景物略》記載:“立夏日 , 啟冰 , 賜文武大臣 , 編氓得賣買 , 手二銅盞疊之 , 其聲磕磕 , 曰冰盞 。 ”清代《春明歲時瑣記》中也有記載:“(立夏日)市中敲銅盞賣梅湯者 , 與賣西瓜者鏗聒遠近 。 ”可以看出 , 從古至今 , 人們都愛通過飲冰、飲酸梅湯、吃西瓜等方式來消熱解暑 。
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美食固然好 , 但也不能過量食用 。 在民間 , 有的人會在立夏日進行稱重 , 以此觀察身體的變化 , 防止疰夏 。 清代《清嘉錄》中有記載言:“家戶以大秤權人輕重 , 至立秋日又稱之 , 以驗夏中之肥瘠 。 ”清代秦榮光也在《上海縣竹枝詞》中寫道:“立夏稱人輕重數 , 秤懸梁上笑喧閨 。 ”“稱人” , 一般是以傳統秤桿稱 , 即在秤鉤處懸上一把凳子 , 大家輪流坐上稱重 , 司秤人則邊打秤花 , 邊講著吉利話 , 祝福大家健康過夏 。
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