5月5日20時(shí)26分 ， 迎來(lái)夏天第一個(gè)節(jié)氣 ， 立夏 。
“斗指東南 ， 維為立夏 ， 萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大 ， 故名立夏也 。 ”
立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣 ， 表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開始 。
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時(shí)至立夏 ， 風(fēng)暖晝長(zhǎng) ， 萬(wàn)物生長(zhǎng) 。
隨著日照和雨水的增加 ， 氣溫逐漸升高 ， 農(nóng)作物和各種綠植開始茁壯成長(zhǎng) 。
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此時(shí)節(jié) ， 山野風(fēng)物大都秀色可餐 。
北方槐花綻放 ， 可賞可食；
南方櫻桃新熟、竹筍未老 ，
都是讓味蕾驚艷的應(yīng)季食材 。
“且將櫻筍餞春歸” ， 以美食送春迎夏滋養(yǎng)慰藉身心 ， 是全國(guó)很多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗 。
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【|今日立夏｜風(fēng)暖晝長(zhǎng)，萬(wàn)物生長(zhǎng)，一起擁抱2022年的夏天】北方大部分地區(qū)有制作與食用面食的習(xí)俗 ， 意在慶祝小麥豐收 。
南方立夏有吃“立夏蛋”和“斗蛋”的習(xí)俗 ， 寓意消災(zāi)祈福 ， 消暑祛病 。
浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗 ， 說(shuō)是吃了這種粥 ， 鄰里和睦 ， 一心去夏耕夏種 。
閩南地區(qū)立夏吃蝦面 ， 即購(gòu)買海蝦摻入面條中煮食 ， 海蝦熟后變紅 ， 為吉祥之色 ， 而蝦與夏諧音 ， 以此為對(duì)夏季之祝愿 。
江南地區(qū)則有立夏嘗“三新”的風(fēng)俗 。 可謂“若無(wú)閑事掛心頭 ， 便是人間好時(shí)節(jié)” 。
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參與話題#今日立夏# ，
聊聊你最期待的夏日美食 。
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#立夏 已至
風(fēng)暖晝長(zhǎng) 萬(wàn)物生長(zhǎng)
一起擁抱2022年的夏天吧
二三里立夏小知識(shí)：節(jié)氣風(fēng)俗
迎 夏 儀 式
迎夏儀式 “立夏”的“夏”是“大”的意思 ， 是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了 。 古代 ， 人們非常重視立夏的禮俗 。
在立夏的這一天 ， 古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏 ， 舉行迎夏儀式 。 君臣一律穿朱色禮服 ， 配朱色玉佩 ， 連馬匹、車旗都要朱紅色的 ， 以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望 。 宮廷里“立夏日啟冰 ， 賜文武大臣” 。 冰是上年冬天貯藏的 ， 由皇帝賜給百官 。
嘗 新 活 動(dòng)
在后世 ， 立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng) 。 如蘇州有“立夏見三新”之諺 ， 三新為櫻桃、青梅、麥子 ， 用以祭祖 。 在常熟 ， 嘗新的食物更為豐盛 ， 有“九葷十三素”之說(shuō) ， 九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調(diào)方法 ， 用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花 。 在南通 ， 則吃煮雞、鴨蛋 。
斗 蛋 游 戲
“立夏蛋 ， 滿街甩” ， 斗蛋通常是小孩子們的游戲 。 要用熟雞蛋 ， 一般是用白水帶殼煮的囫圇蛋（蛋殼不能破損） ， 經(jīng)冷水浸過(guò) ， 然后裝在用彩色絲線或絨線編成的網(wǎng)兜里 ， 讓孩子掛在脖子上 。 斗蛋的規(guī)則挺簡(jiǎn)單 ， 說(shuō)白了就是“比比誰(shuí)的蛋殼硬”：大家各自手持雞蛋 ， 尖者為頭 ， 圓處為尾 ， 蛋頭撞蛋頭 ， 蛋尾擊蛋尾 ， 一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去 ， 斗破了殼的 ， 認(rèn)輸 ， 然后把蛋吃掉 ， 而最后留下的那個(gè)斗不破的小強(qiáng) ， 被尊為“蛋王” 。 至于為什么要斗蛋 ， 民間的說(shuō)法是：“立夏胸掛蛋 ， 小人疰夏難” 。
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