1、食材：雞腿1個、白糖50克、食用油適量、花椒大料適量、鹽適量、蔥姜適量、黃酒適量 。
2、把雞腿剁成塊 。
3、放入燒開的水里焯至變顏色 。
【雞腿切塊怎樣做】4、鍋里放油 ， 放入白糖 。
5、用小火慢慢的熬 ， 熬至顏色深紅 。
6、放入雞塊翻炒至上色 。
7、在放入水沒過雞塊 。
8、放入蔥姜、花椒大料、黃酒燒開，用中小火燉 。
9、燉至剩少許湯汁時放入適量的鹽 。
10、改用大火燒至汁濃即可 。
11、出鍋裝盤即可食用 。

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