鏡糕的做法用電飯煲做 _做法

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文章插圖
1、將糯米洗凈。放到電飯鍋的容器里。
2、給電飯鍋中倒入適量的水。以沒過手背為準(zhǔn) 。
【鏡糕的做法用電飯煲做】3、將蜜棗和白糖放入電飯鍋中。
4、等電飯鍋彈上來的時候再按下去。再彈上來，登上30分鐘后就可以吃了。
鏡糕是陜西關(guān)中地區(qū)的一種特色小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細(xì)細(xì)研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜里墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細(xì)細(xì)切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機關(guān)，待到熟透時蒸汽一沖，發(fā)出長長的響聲，兒童聞聲而至。