霜降節(jié)氣霜降養(yǎng)生謹(jǐn)防呼吸疾病 _山藥

現(xiàn)在的溫度下降的非常的快，尤其是這兩天，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)是深秋了，也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣—霜降。很多人都知道，現(xiàn)在衣服要多穿點(diǎn)，注意保暖，其實(shí)除了這個(gè)霜降養(yǎng)生還需要注重“御寒清熱” ，這究竟是什么意思呢？霜降吃什么養(yǎng)生呢？帶著這些疑問(wèn)和小編一起來(lái)看本文吧。
霜降天氣開(kāi)始慢慢的變冷了，人和植物雖然是同屬生物，但是兩者體內(nèi)流動(dòng)著的液體對(duì)溫度的要求是不一樣的，人的血液越到寒冷就容易凝固。這段時(shí)間里面我們的手和腳會(huì)變涼，后背也容易冷，這就是氣血越到寒冷導(dǎo)致循環(huán)不暢通而導(dǎo)致的，不過(guò)心里面有燥熱的感覺(jué)，這就是常說(shuō)的“秋行夏令” 。
霜降養(yǎng)生注重“御寒清熱”
面對(duì)這種氣候，陰天時(shí)要適當(dāng)?shù)卦黾油庖?艷陽(yáng)天適當(dāng)減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風(fēng) 。對(duì)內(nèi)要清郁熱。由于現(xiàn)代生活的節(jié)奏過(guò)快和壓力過(guò)大等原因，導(dǎo)致許多人的陽(yáng)氣不能與自然陽(yáng)氣同步變化，因而秋冬交際陽(yáng)氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體內(nèi)郁火。郁火是陽(yáng)氣太過(guò)部分，屬于體內(nèi)邪氣。邪氣太盛進(jìn)入臟腑，百病開(kāi)始橫生。
霜降要謹(jǐn)防呼吸道疾病
在這一節(jié)氣容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時(shí)也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。大家要注意添衣保暖，預(yù)防感冒。霜降節(jié)氣后，中醫(yī)專(zhuān)家提醒廣大女性朋友要特別注意腳部保暖，不要再穿船鞋，可以穿上靴子了。
“霜降”之日適合平補(bǔ)
【霜降節(jié)氣霜降養(yǎng)生謹(jǐn)防呼吸疾病】這時(shí)候的民間食俗是非常有特點(diǎn)的，有句話說(shuō)：“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，這也說(shuō)明秋天進(jìn)補(bǔ)比冬季進(jìn)補(bǔ)要緊的多。
《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之” 。可見(jiàn)酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋季宜收不宜散。因此，應(yīng)少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃，以防“上火” 。
中醫(yī)認(rèn)為，金秋時(shí)節(jié)的飲食原則應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，應(yīng)“平補(bǔ)”，而大補(bǔ)則容易補(bǔ)“過(guò)”了。為防止秋燥，可以適當(dāng)多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類(lèi)水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類(lèi)制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤(rùn)肺生津，可以防止秋季最容易出現(xiàn)的口干、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“秋燥”現(xiàn)象。
另外進(jìn)補(bǔ)講究因人而異，脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進(jìn)行食補(bǔ)時(shí)，以健脾補(bǔ)肝清肺為主，應(yīng)選用氣平味淡、作用和緩的食物，食溫?zé)崾斓氖澄铮詼?lèi)、粥類(lèi)最為適宜，既營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又利于吸收，可增強(qiáng)體質(zhì)，保持旺盛活力，預(yù)防和減少疾病。
霜降食療要點(diǎn)
霜降之時(shí)已經(jīng)進(jìn)入深秋之季，在五行中屬金，五時(shí)中(春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬)為秋。在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上，則應(yīng)以平補(bǔ)為原則，在飲食進(jìn)補(bǔ)中當(dāng)以食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別，秋季是易犯胃病和咳嗽的季節(jié) ，也是慢性運(yùn)氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期。
這時(shí)候的飲食需要多樣性，也要適當(dāng)，粗糧和細(xì)食都要搭配好，油脂類(lèi)的食物要少吃，甜食也不要多吃，吃的東西也不要太咸，早中晚三餐要合理，喝酒也需要節(jié)制的。
飲食宜多食富含抗氧化及清除機(jī)體自由基和清除胃腸道有害物質(zhì)的食品，如甘薯、鮮果、豆制品及海藻類(lèi)食品。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜，健脾和胃;蘋(píng)果、柚子、葡萄、橘子、風(fēng)梨，防脂肪積聚，補(bǔ)心益氣生津止渴;海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅(jiān)果食品可及時(shí)補(bǔ)給微量元素，有利于骨質(zhì)健康;中藥健脾養(yǎng)胃可服用人參健脾，用參苓白術(shù)、四君子、香砂養(yǎng)胃。
精神調(diào)養(yǎng)也不容忽視
最好的調(diào)養(yǎng)方式就是要睡眠充足，早睡早起，睡眠養(yǎng)生的早起，能夠使人提前覺(jué)醒，精力充沛，從而避免秋乏的發(fā)生。周末可以去戶外爬爬山，登高望遠(yuǎn)，有助于保持樂(lè)觀情緒，神志安寧。但此階段運(yùn)動(dòng)健身的活動(dòng)量不宜過(guò)大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。
霜降吃什么養(yǎng)生
霜降吃什么養(yǎng)生？民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的諺語(yǔ)，霜降前后要多喝湯來(lái)滋補(bǔ) 。那么霜降養(yǎng)生喝什么湯呢？老鴨湯、排骨湯、老鴿湯都是霜降養(yǎng)生的好選擇，具體霜降養(yǎng)生湯有哪些，下面為您介紹。
推薦一：橄欖栗子鵪鶉湯
橄欖有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，還可防止上呼吸道感染。栗子和鵪鶉健脾補(bǔ)益，滋陰養(yǎng)腎，性質(zhì)溫和，再加上能清熱解毒、清肺利咽的橄欖共煲為湯水，更添滋潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。
材料：橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿卜、瘦肉適量。
做法
1、橄欖洗凈，用刀稍拍扁;栗子放入開(kāi)水里泡5分鐘，撈起去衣;紅蘿卜洗凈去皮，切厚片。
4、洗凈宰好的鵪鶉;瘦肉洗凈切塊，和鵪鶉一起汆水，撈起沖凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
推薦二：猴頭菇燉烏雞
霜降前后推薦喝點(diǎn)烏雞湯，比如用猴頭菇燉烏雞，中醫(yī)認(rèn)為烏雞健脾益氣、有養(yǎng)陰退熱的作用，而猴頭菇可以補(bǔ)脾、健胃、益氣，最好在湯里再加些桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片和胃的生姜，霜降前后喝有很不錯(cuò)的養(yǎng)生作用。
材料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。
做法
1、將猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí) ，用手抓一下，洗干凈。將雞肉放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜以及一些料酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
2、雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí) 。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。
推薦三：蘿卜絲鯽魚(yú)湯
蘿卜絲鯽魚(yú)湯是一道減脂瘦身湯，蘿卜有健脾胃、化痰止咳之效，與能補(bǔ)氣血、溫脾胃的鯽魚(yú)一同燉煮成湯，很適合大家秋冬季節(jié)飲用，因?yàn)樘}卜絲鯽魚(yú)湯不僅可以化痰止咳、開(kāi)胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預(yù)防感冒。
材料：鮮鯽魚(yú)、白蘿卜、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
做法
1、鯽魚(yú)去鱗、腮和內(nèi)臟，洗凈拭干水，在魚(yú)身雙面斜劃三刀。白蘿卜去皮洗凈，切成細(xì)絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
2、燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片，放入鯽魚(yú)煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋內(nèi)注入3碗清水，倒入蘿卜絲與鯽魚(yú)一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調(diào)味，即可出鍋。
推薦四：山藥老鴨湯
霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，也是秋季祛燥、潤(rùn)肺的養(yǎng)生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效。山藥滋潤(rùn)效果好，益肺氣、養(yǎng)肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。山藥老鴨湯，其食療功效全面，而且多喝不會(huì)上火哦。
材料：老鴨1只、山藥4小節(jié)、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法
1、將斬件老鴨洗凈瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗凈挽成兩個(gè)蔥結(jié)備用;大鍋?zhàn)訜幔湃肷?份蔥結(jié)1個(gè) ，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈，瀝干水備用。
2、將山藥洗凈刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。將氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內(nèi)投入生姜1份蔥結(jié)1個(gè)，中大火煮開(kāi)，將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。
3、去皮山藥控干水分投入湯煲內(nèi)，再次滾開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個(gè)鐘)，調(diào)入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
霜降節(jié)氣多吃3種水果
梨
[性味歸經(jīng)] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng) 。
[功效] 生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰。
若在勞動(dòng)口渴時(shí)食梨給人以清涼除燥之感，酒后吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。
蘋(píng)果
[性味歸經(jīng)]性涼，味甘。
[功效] 生津、潤(rùn)肺，消食、止渴。
對(duì)蘋(píng)果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的說(shuō)法，我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)也有“飯后一蘋(píng)果，老頭賽小伙”的諺語(yǔ) 。
橄欖
[性味歸經(jīng)] 性平，味酸甘。
[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。
《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚魚(yú)肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。
結(jié)語(yǔ)：秋天是容易生病的季節(jié) ，我們的抵抗力也會(huì)明顯的下降，所以一定要做好養(yǎng)生保健工作，尤其是霜降時(shí)節(jié) 。因?yàn)檫@是一個(gè)向冬季過(guò)渡的時(shí)節(jié)，所以不管是飲食還是御寒方面都要做好。

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