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1、主料：螃蟹 。
2、輔料：水磨年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜 。
3、調(diào)料：鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油 。
4、將螃蟹清洗干凈后切成塊，蔥、姜、蒜分別切成末，坐水加入少許植物油和鹽，待水開(kāi)后放入年糕，煮熟撈出備用 。
【簡(jiǎn)單炒年糕的做法步驟 炒年糕怎么做好吃】5、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥姜蒜末熗鍋，放入螃蟹，加醬油、白糖翻炒片刻，再放入西葫蘆、芹菜、香菇煸炒，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入年糕翻炒均勻出鍋即可攪拌均勻 。
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