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1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可) 。
2、調(diào)料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺 ， 老抽2勺 ， 蔥姜少許 。
3、青豆放滾水內(nèi)過一遍 ， 備用，紅椒切小塊 。
4、豬肉切片加鹽 ， 老抽 ， 胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鐘 。
【青豆炒肉怎么才鮮嫩嫩的 鮮嫩可口的青豆炒肉做法介紹】5、鍋內(nèi)熱油，加蔥姜煸炒 ， 放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.

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