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1、巴斯克溫晾涼之后,常溫放涼后冷藏1.5 ～ 2小時,是半流心狀態,冷藏6小時后大部分都會凝固 。
【巴斯克可以常溫放多久凝固 巴斯克蛋糕能放多少天】2、由于巴斯克蛋糕的餡料中富含芝士,而芝士在溫度高于15度的情況下會慢慢融化,內部變質的速度會迅速加快,所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低溫的環境下,但是保存時間較短,一般為2-3天 。
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