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1、食材:豬蹄 1000g、姜 10g、蒜 5g、干辣椒 5g、桂皮 5g、花椒 5g、蘿卜干 200g、食鹽 4g、豆瓣醬 4g、蠔油 4g 。
2、將200g蘿卜干洗凈切好備用；
3、將干辣椒、姜、蒜、桂皮、花椒各5g洗凈切好備用；
4、將1000g豬蹄洗凈剁好備用；
5、在鍋中放入5g色拉油；
6、加入姜蒜、桂皮、花椒和干辣椒；
【豬蹄怎么簡單的做好吃竅門 怎樣做豬蹄好吃】7、加入4g豆瓣醬；
8、將豬蹄倒入鍋中，翻炒1分鐘；
9、加入4g食鹽和4g蠔油；
10、將味料炒勻后，將豬蹄裝進高壓鍋中，加入200ml水；
11、蓋上鍋蓋，壓十分鐘；
12、豬蹄煮爛后，打開鍋蓋，加入蘿卜干；
13、等蘿卜干煮熟后，就可以將豬蹄盛在火鍋中燉著吃，味道好極了 。

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