【紫薯饅頭怎么做才松軟 紫薯饅頭做法】

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1、材料：中筋面粉200g、有機紫薯1條、150g酵母粉、水(酌量增減)80ml、黃砂糖10g、葵花油10ml 。
2、紫薯洗凈切塊入電鍋蒸熟后，去皮并用叉子壓成泥放涼備用 。
3、所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻，移到桌面用手搓揉直到光滑面團 。將面團放入大碗中 ， 蓋上保鮮膜靜置松弛約10-15分鐘 。
4、取出松弛好的面團，將面團均分成6等份，然后揉成圓型狀，排放在抹了油的蒸盤上進行第二次發酵約30分鐘 。
5、電鍋內放一杯水按下開關入鍋蒸約15分鐘至開關跳起，美麗夢幻的紫薯饅頭出爐了 。

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