原來雞蛋和蟹味菇一起炒這么香！蟹味菇炒蛋，鮮美加倍，比肉都好吃，能干好幾碗米飯！?。?br /> By 佳佳愛美食????
用料

• 蟹味菇 500g
• 蔥姜 適量
• 黃豆醬 適量
• 鹽 兩勺
• 雞精 一勺
• 八角 兩個
• 雞蛋 兩個
• 紅燒醬油 適量

做法步驟


1、切一些蔥姜備用，不喜歡吃的可以不放



2、燒一鍋水，水開炒一下蟹味菇，去一下苦味



3、打兩個雞蛋，攪勻，油熱放入鍋內炒熟



4、鍋內放油，油熱后放入八角煸炒下，再放入蔥姜爆香



5、把蟹味菇放進去，翻炒均勻



6、放入大概兩勺黃豆醬



7、放入紅燒醬油，大概兩勺，翻炒均勻



8、加入兩勺鹽，根據個人口味調整



【 強身健體|今天我吃光5碗飯的秘訣是素炒蟹味菇...】9、倒入半碗清水



10、放入雞蛋，翻炒均勻



11、放入一勺雞精



12、炒熟后就可以出鍋啦
小貼士不愛吃蔥姜的可以不放哦 鹽根據自己的口味調整哦
蟹味菇的營養功效1.有助發育
蟹味菇富含維生素和氨基酸，是構成機體的重要的成分，有助于青少年益智增高，發育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促進抗體形成抗氧化劑，具有美顏、延緩衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵御癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。
4.降低膽固醇
蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇。
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