今天分享的是銀耳新吃法，Q彈爽滑，奶香濃郁，做法簡單零失敗～喜歡的小伙伴們一定要試試呀～～
By 茹絮
用料

• 銀耳 4克
• 清水 600克
• 牛奶 300克
• 冰糖 15克
• 白涼粉 20克
• 玫瑰花瓣 少許

做法步驟


1、準備好材料



2、銀耳提前泡發



3、將泡發好的洗凈切碎



4、放入鍋中，加入清水



5、大火煮開



6、轉中小火燉煮40分鐘



7、加入冰糖，煮至冰糖融化，撈出少許銀耳留著后面做裝飾用



8、加入牛奶



9、加入白涼粉



10、攪拌均勻后關火



11、裝入布丁杯，放涼至凝固



12、表面用銀耳和玫瑰花瓣裝飾即可



13、成品圖



14、圖二
小貼士今天用的是歸禾器16cm琺瑯鍋燉煮銀耳，因為有微壓深燉的功能，做出來的銀耳軟爛入味～～[666][666][666][666]
銀耳的營養功效性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
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