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餅干|超簡單的抹茶雪花酥


餅干|超簡單的抹茶雪花酥

甜甜的日子 為甜蜜的愛人 做一份甜甜的甜品吧。
【 餅干|超簡單的抹茶雪花酥】By 丫寶媽咪的小后廚
用料

  • 黃油 40g
  • 原味棉花糖 160g
  • 奶粉 50g
  • 蔓越莓干 30g
  • 原味腰果 60g
  • 韌性餅干 150g
  • 抹茶粉 10g
做法步驟
餅干|超簡單的抹茶雪花酥

1、我們先準備好材料，避免后期手忙腳亂。 準備好黃油，注意要用動物黃油，不要用含反式脂肪酸的植物黃油。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

2、把餅干掰塊，不用掰的很小，大塊后期切出來更好看。（注意用韌性餅干，酥性餅干容易碎，切出來不好看。）

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

3、棉花糖要準備原味的，不容易串色串味。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

4、奶粉隨意，盡量不要用甜奶粉，因為材料本身就挺甜。 我是用的飛鶴星飛帆4段奶粉，小朋友平時喝的。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

5、蔓越莓干準備好。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

6、腰果隨意掰開，不追求強迫癥的不用掰多整齊。如果帶皮腰果，一定要去皮。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

7、抹茶粉取10克就夠了。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

8、材料準備好了，我們開始操作。 小火融化黃油。 全程小火小火小火，重要的事情說三次。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

9、黃油融化后，倒入棉花糖，用刮刀不停攪拌，防止糊鍋。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

10、棉花糖融化后，加入奶粉和抹茶粉，攪拌均勻，關火。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

11、倒入蔓越莓干、腰果和掰好的餅干，趁熱攪拌，保鮮盒提前鋪好油紙，將整好形狀的雪花酥放保鮮盒中定型。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

12、溫度稍涼時拿出來。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

13、切掉邊角，切塊。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

14、切成正方塊。

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15、擺盤。

餅干|超簡單的抹茶雪花酥

16、放大拍張，真漂亮，

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17、配菊花茶或者乳酸飲料，味道棒棒噠。

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18、來一塊吧。
小貼士全程小火小火小火。
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