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相信很多人家里都有一些閑置的土豆 ， 不知道怎么做才好吃 。 ?來帶大家做一道“奶香土豆泥”美食 ， 口感入口綿軟中略帶點沙 ， 咸鮮里又纏繞著黑胡椒的獨特香氣 ， 土豆泥一點兒都不干 ， 沁潤著黑椒醬汁的華潤 ， 完全不會有咽喉的感覺 ， 三兩下吃完一盤 ， 唇齒間留下的鮮香 ， 真令人回味無窮 。
【土豆|家里閑置的土豆做成小吃，入口綿軟，三兩下吃完一盤，令人回味無窮】
做這道美食 ， 首先將土豆清洗干凈 ， 去皮 ， 放在鍋里蒸熟后 ， 再放碗里用勺子壓成泥 。 說到這里 ， 其實也可以用紅薯、山藥用同樣方法 。

因為我們要的就是那種比較絲滑的口感 ， 所以我們盡量將土豆蒸熟蒸透 ， 碾壓碎 ， 這樣的口感比較細 ， 有種吃雪糕的感覺 。
第一步 ， 將提前準備好的酸奶放入剛剛碾壓碎的土豆泥碗里 ， 沒有酸奶可以放純牛奶一樣 ， 一碗里放一勺酸奶或純牛奶 ， 然后和土豆泥攪拌均勻 。

第二步 ， 用一個空碗 ， 將保鮮袋套在碗上 ， 把土豆泥倒入保鮮袋里 ， 再用力壓 ， 將土豆泥壓緊 ， 再用一個盤子 ， 將壓緊的土豆泥反扣在盤子里 ， 再把碗拿開 ， 這樣土豆泥就成了一個碗形狀 ， 因為有保鮮袋 ， 所以碗里不會殘留土豆泥 。


第三步 ， 調汁 ， 再用一個空碗 ， 放入一勺蠔油打底 ， 一勺加入生抽 ， 適量的黑胡椒粉 ， 再放一點點食用鹽 ， 再放入適量的生粉水（濕生粉） ， 攪拌均勻 。

第四步 ， 上灶 ， 在鍋里放入一點水 ， 將剛剛調好的汁倒入鍋里不停地攪拌均勻 ， 感覺有黏稠樣子就可以了 ， 再將汁淋在土豆泥上 ， 此時一道完整的土豆泥就制作完成了 。

喜歡這道美食嗎？趕緊動手制作一下吧！
我是天一美食小編 ， 歡迎評論+關注+點贊+轉發+收藏 ， 謝謝 。

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