新年第一天，一定需要點美美的早餐開啟，冰箱有奶油奶酪，還有酸奶，于是快速的做了個酸奶巴斯克蛋糕，配了巧克力咖啡，能量滿滿開啟新的一年
By 童琴獨立保險經紀
用料

• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 120g
• 玉米淀粉 15克
• 糖 50克
• 雞蛋 2個全蛋，一個蛋黃

做法步驟



【 烤箱|酸奶巴斯克蛋糕】1、1.200克奶油奶酪室溫軟化，加入兩個雞蛋，一個蛋黃，攪拌均勻。加入50克糖和120克酸奶，攪拌到順滑的狀態，篩入10克玉米淀粉，攪拌均勻。




2、裝入蛋糕杯或者模具，烤箱提前220度預熱，然后放入奶酪糊，烤箱中層，25分鐘。
小貼士tips：1.每一次加入新材料都要攪拌順滑再進行下一步。2.每家烤箱溫度都有些差異，中途可以看下烤箱里的蛋糕，避免過度上色，如果顏色已經夠了時間還沒到，蛋糕表面蓋錫紙就好。3.這個糖的量微甜，喜歡甜的可以調整到70克。
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