辣椒粉|麻醬流汁寬粉秘?
寬粉換種方法來吃吧
By 安0小然
用料
- 寬粉 1包
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 陳醋 1勺
- 糖 8克
- 鹽 1丟丟
- 辣椒粉 1勺
- 芝麻 5克
- 芝麻醬 3勺
- 蔥花 3克
- 蒜 4瓣
- 植物油 10克
1、將芝麻 辣椒粉 耗油 生抽 陳醋 糖 鹽 蔥 蒜 香菜放入碗中
2、起鍋燒油，熱油澆在調料上，攪拌均勻
3、芝麻醬加水稀釋一下，倒入調料中攪拌均勻
4、鍋中燒熱水，放入寬粉煮熟，撈出過涼水
【 辣椒粉|麻醬流汁寬粉秘?】5、倒入調料汁
6、攪拌均勻，即可完成
小貼士先把料汁調好，然后在煮寬粉，不然寬粉煮熟容易粘在一起， 麻醬一定要用水稀釋不然太濃稠
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