家樂金湯花|冬天的的味道，吉祥如意花膠雞不用烤箱照樣能做
金湯花膠雞是一道傳統的粵菜，對于愛煲湯愛喝湯的廣東人，這道菜是節日里必須要吃的，不僅味美，大吉大利的寓意也好！ 隨著南北文化逐漸融合滲透，無論南北方人，都愛上了這道經典名菜！但凡一個菜系的名菜，做起來就有些材料難備齊，步驟繁瑣有難度，這讓喜歡吃的人望而卻步了！ 今天我亮出一個法寶，家樂金湯花膠雞火鍋底料，讓你可以快速get到經典名菜的美味，而且做法超簡單，食材也可以根據自己情況隨意搭配，簡單幾步做好后，金湯鮮掉眉毛，雞肉酥爛入味，涮些蔬菜菌菇也是鮮爽可口！節日里，家人圍坐，一起吃吉祥如意的金湯花膠雞火鍋吧！
By 清露風荷 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鮮雞 1只
- 家樂金湯花膠雞火鍋底料 1包
- 香菇 3-5朵
- 白玉菇 1盒
- 娃娃菜 1顆
- 鮮蝦 5只
- 紅棗 3-5顆
- 料酒 1勺
- 鹽 少量
- 蒜 3瓣
- 辣醬 1小勺
- 香菜 根
- 生抽 2勺
- 香醋 3勺
- 香油 1勺
- 姜 3片
1、準備好主要食材和家樂金湯花膠雞火鍋底料。
2、鮮雞切塊，用清水浸泡半小時，泡出血水。
3、鍋里放足量水，加姜片和料酒，把雞肉塊冷水下鍋，焯水5分鐘，去掉浮沫后撈出備用。
4、鍋中加入家樂金湯花膠雞火鍋底料包，這是由精選花膠和鮮雞精心慢燉而成的精華，打開袋子就能聞到濃濃的鮮香味道。
5、鍋中加入6碗水，大約1500毫升，攪拌均勻，金黃色的花膠雞湯很漂亮！
6、打開干料包倒入鍋中，由枸杞和蛹蟲草組成，營養更豐富
7、煮開后放入焯好水的雞塊，燉煮20分鐘。
8、香菇切花刀，和海鮮菇一起放入鍋中。
9、鮮蝦洗凈去蝦線，放入鍋中。
10、娃娃菜掰開葉子洗凈，放入鍋中燙熟即可。紅棗也放入鍋中。
11、湯好了，可以先盛一碗喝噢，金黃的顏色，鮮美至極！
12、湯煮久了，可以把續湯包加入，再加入800毫升水，湯底依舊濃郁鮮香！
13、吃雞肉、蝦肉，涮蔬菜和菌菇，可在金湯中加入適量鹽調味。
【 家樂金湯花|冬天的的味道，吉祥如意花膠雞不用烤箱照樣能做】14、也可以配一碗蘸料汁蘸著吃蘸料汁：碗中放蒜蓉、辣醬、香菜，加入香醋3勺、香油1勺、生抽1勺，再擠幾滴檸檬汁味道更好。
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