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白菜|白菜豆腐包

白菜|白菜豆腐包


快過年了，年夜飯的餐桌上來上這么一道寓意好的百財福袋，完美！白菜！百財！
By 海霞私廚美食
用料

  • 大白菜 半顆
  • 豬肉餡 150克
  • 鹽 少許
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 水淀粉 適量
  • 香菜 3根
  • 玉米粒 29克
  • 胡蘿卜 半根
  • 香菇 3個
  • 小米辣 1個
做法步驟白菜|白菜豆腐包


1、大白菜從中間切開，只要白菜葉子。
白菜|白菜豆腐包


2、把中間的白菜幫切掉。
白菜|白菜豆腐包


3、鍋中水燒開加一點鹽和油，放入白菜葉子焯水40秒。
白菜|白菜豆腐包


4、香菜焯水30秒。
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5、準備一點豬肉餡，大蔥切碎放進去。
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6、3個香菇切碎放進去。
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7、在放點玉米粒和豌豆粒。
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8、加入鹽，生抽，老抽，蠔油，順著一個方向攪拌均勻。
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9、取一片白菜葉子，放入肉餡，包起來，在用香菜系上就可以了。
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10、放入盤子里面。
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11、鍋中水開放進去，蒸八分鐘。
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12、把整出來的水倒進鍋里面，在加入水淀粉，熬制粘稠。
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13、倒在白菜上面就可以了。
白菜|白菜豆腐包


14、百財福袋就做好啦！
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