現代人喝酒，可以稱得上家常便飯了，有時候工作累了，下班到家，簡單做2個下酒菜，喝上2杯小酒，緩解緩解工作壓力，有時還干脆約上朋友一起，到外面喝個痛快再回家。
但是這樣喝酒的時候是開心了，第二天醒來吃苦的卻是自己，能夠最直接地感受到醉酒后的各種不適，還會影響第二天的工作狀態，得不償失。
那么當下哪種“解酒美食”有效？別再傻傻喝蜂蜜水了，試試以下4款美食，都是些解酒效果很好的美食，在家也能動手做，酒后吃一點，好吃又解酒。


NO：1蘿卜燉排骨【主料】：豬排骨300g、白蘿卜*1
【配料】：橙子皮、小蔥、香菜
【蘿卜燉排骨&步驟】：
1、先將豬排骨洗干凈，剁成排骨段，再置于水中，泡出血水。
2、拿一個橙子，只取橙子皮，洗干凈備用，加入橙子皮可以幫助解膩，增加清香味。【 橙子皮|當下哪種“解酒美食”有效？別再傻傻喝蜂蜜水了，試試這4款美食】
3、小蔥和小菜洗干凈，切碎備用。


4、拿一口比較深的鍋，將排骨放進去，再放入橙子皮、大蔥段、姜片和適量清水，水開后，轉成小火，燉1.5小時。
5、準備一個蘿卜，最好是白蘿卜，青蘿卜辣氣過重，會影響湯的味道。
6、蘿卜去好皮、切好塊后，放入已經燉煮到時間的排骨中，再加燉至蘿卜熟透即可。


NO：2妙棠古懷姜茶【主料】：妙棠古懷姜*5
【懷姜茶&步驟】：
因為妙棠古懷姜的做法比較簡便，大家可以根據自己情況，選擇煮水或是泡水兩種方法，泡煮好的懷姜茶伴有微微甜味，很適合酒后口干、苦之人，能起到良好的緩解效果。


妙棠古懷姜茶具有一定的解酒效果，在飲用后，人體內會產生出一種可以解酒的酶，能夠加快酒精的分解，使血液流動速度提升，使血液中的酒精快速揮發，減輕酒后難受情況等，還能補充酒后所流失的一定水分。
妙棠古懷姜中含有大量的姜黃酮與姜辣素，既有解酒效果，又有養護功效，一舉多得。


NO：3菌菇鮮雞湯【主料】：三黃雞半只
【配料】：平菇、金針菇150g、枸杞適量、火腿100g
【菌菇鮮雞湯&步驟】：
1、將三黃雞清洗干凈，除去內臟，剁成小塊，待用，也可以整雞燉，但是花費時間較久。


2、湯鍋中放上油，加熱后放蔥段和姜片，放入雞塊炒至變成微黃色，加入開水，轉小火燉煮40分鐘。（在此期間一定要撇出湯中血末，防止湯有腥味）
3、將平菇和金針菇在水中洗干凈，平菇直接用手撕成小塊，金針菇切掉根部即可。
4、等鍋中的雞肉燉的比較酥爛時，將菌菇放入鍋中，加入適量鹽。
5、菌菇煮熟后，撒上一把枸杞和蔥花，按個人口味撒入胡椒粉即可。


NO：4醋拌苦瓜絲【主料】：苦瓜1根
【配料】：枸杞適量
【醋拌苦瓜絲&步驟】：
1、苦瓜洗干凈后，從中間分開，將瓤和籽挖掉不要。
2、苦瓜切薄片，放入碗中備用，苦瓜能生食，可以不用焯水直接涼調。
3、在苦瓜中淋入適量白醋，撒少許鹽和雞精，最后倒入少量生抽，攪拌均勻即可。

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