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西葫蘆|吃了這碗肉末西葫，一口下肚感覺超暖

西葫蘆|吃了這碗肉末西葫，一口下肚感覺超暖

很簡單的一道家常小炒，食材和做法都很簡單不復雜，很適合新手小白的超級快手菜。
By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 西葫蘆 1個
  • 鹽 2-3克
  • 蔥 一段
  • 蒜 2瓣
  • 豬肉 60克
  • 食用油 一勺半
  • 辣椒 一個
  • 白糖 半勺
  • 生抽 一勺
做法步驟西葫蘆|吃了這碗肉末西葫，一口下肚感覺超暖

1、西葫蘆洗凈切開去瓤后切長條，肉、蒜、蔥、辣椒切小丁備用。
西葫蘆|吃了這碗肉末西葫，一口下肚感覺超暖

2、熱鍋涼油油熱六成放入肉末炒出水分。
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3、放入蔥蒜和辣椒炒出香味。
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4、倒入醬油燒沸一下。
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5、放入西葫條翻炒至變軟最后放鹽翻炒幾下，出鍋前放一點白糖翻炒一下就OK了。
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6、出鍋上桌。
小貼士不喜歡辣的可以不放辣椒，豬肉最好選用五花肉炒出來肥瘦相間特別香，也可以用瘦肉來炒。 西葫如果很嫩也可以不用去掉瓤，直接切條炒也可以。
西葫蘆的營養功效1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
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